解析:
煮制的操作方法:煮制的操作方法因各药物的性质、辅料来源及炮制要求不同而异,分为以下3种方法。①清水煮:药物净制、大小分档后,加水浸泡至内无干心,取出,置适宜容器内,加水没过药面,武火煮沸,改用文火煮至内无白心,取出,切片,如川乌。或加水武火煮沸,投入净药材,煮至一定程度,取出,闷润至内外湿度一致,切片,如黄芩。②药汁煮或醋煮:药物净制、大小分档后,加药汁或醋拌匀,加水没过药面,武火煮沸,改用文火煮至药透汁尽,取出,切片,干燥。如醋莪术,甘草水煮远志。③豆腐煮,将药物置豆腐中,放置于适宜容器,加水没过豆腐,煮至规定程度,取出放凉,除去豆腐。适量加水,中途需加水时,应加沸开水,如藤黄。答案选A