参考答案和解析
正确答案:C
更多“其中毒机制属A.细菌活菌B.细菌内毒素C.细菌肠毒素D.细菌活菌+内毒素E.细菌活菌+肠毒素 ”相关问题
  • 第1题:

    6月某日,某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。初步诊断A、肉毒梭菌毒素食物中毒

    B、蜡样芽孢杆菌食物中毒

    C、韦氏梭菌食物中毒

    D、致病性大肠杆菌食物中毒

    E、变形杆菌食物中毒

    其中毒机制属A、细菌活苗

    B、细菌内毒素

    C、细菌肠毒素

    D、细菌活菌+内毒素

    E、细菌活菌+肠毒素

    不属于该食物中毒预防措施的是A、防止污染

    B、食物低温保存

    C、食堂工作人员定期预防接种

    D、食前充分加热

    E、防止毒素形成


    参考答案:问题 1 答案:B


    问题 2 答案:C


    问题 3 答案:C

  • 第2题:

    6月某日,某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。

    其中毒机制属
    A.细菌活菌
    B.细菌内毒素
    C.细菌肠毒素
    D.细菌活菌+内毒素
    E.细菌活菌+肠毒素

    答案:E
    解析:

    蜡样芽胞杆菌食物中毒——腹泻型临床表现:由产生不耐热肠毒素菌株引起,潜伏期较长,为8~16小时,以腹痛、腹泻为主要症状,一般不发热,病程16~36小时,预后良好。
    蜡样芽胞杆菌可产生引起人类食物中毒的肠毒素,包括耐热的呕吐毒素(126℃ 90分钟不被破坏)和不耐热的腹泻毒素(45℃30分钟或56℃5分钟可失活)。
    预防措施:预防以减少污染为主。在食品的生产加工过程中,企业必须严格执行食品良好操作规范。此外,剩饭及其他熟食品只能在10℃以下短时间贮存,且食用前须彻底加热,一般应在100℃加热20分钟。

  • 第3题:

    70、有助于病原菌在动物组织中扩散的细菌产物是

    A.内毒素

    B.肠毒素

    C.细菌素

    D.卵磷脂酶

    E.色素


    卵磷脂酶

  • 第4题:

    其中毒机制为

    A.细菌活菌

    B.细菌内毒素

    C.细菌肠毒素

    D.细菌活菌加内毒素

    E.细菌活菌加肠毒素


    正确答案:E
    初步判断为细菌活菌加肠毒素。腹泻型蜡样芽胞杆菌食物中毒的致病机制是大量蜡样芽胞杆菌进人肠道,造成肠黏膜感染,同时产生的腹泻毒素可以通过激活腺苷酸活化酶使肠黏膜细胞分泌增加而引起腹泻。所以,正确答案为E。

  • 第5题:

    细菌性食物中毒发病机制包括 活菌感染和毒素中毒()。


    正确