参考答案和解析
正确答案:C
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  • 第1题:

    中温型霉菌致死温度


    正确答案:B

  • 第2题:

    易受黄曲霉菌污染的地区是__________。

    A.高温区

    B.低温区

    C.高温干燥区

    D.高温高湿地区


    正确答案:D
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  • 第3题:

    霉菌毒素一般不耐高温,米饭煮熟后可以去除大部分的霉菌毒素。


    错误

  • 第4题:

    高温型霉菌最高生长温度


    正确答案:D

  • 第5题:

    各种微生物都有其生长繁殖的最低温度、最适温度、最高温度和致死温度。


    正确