用碘量法测定头孢菌素含量时,应以
A.经过水解的样品溶液作空白试验进行校正
B.经过水解的标准品溶液作空白试验进行校正
C.未经水解的样品溶液作空白试验进行校正
D.未经水解的标准品溶液作空白试验进行校正
E.标准品溶液作空白试验进行校正
第1题:
A、乳粉
B、豆类
C、鱼类
D、蛋品
第2题:
电位滴定法测定氨基酸含量时测定操作错误的是:
A.用pH为4.00和6.86的标准缓冲溶液校正酸度计
B.用NaOH溶液准确地中和样品中的游离酸
C.应加入10mL甲醛溶液
D.用NaOH标准溶液滴至pH为9.20
第3题:
用酸水解测定样品脂肪含量时,下列说法正确的是
A.固体样品称量后,可直接加盐酸水解
B.酸水解测得的是食品的游离态脂肪含量
C.对于固体试样,称取后应加少量水,混匀后再加盐酸水解
D.酸水解法适合于所有样品
第4题:
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6h用()检查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸钠溶液
C.酚酞
D.氢氧化钠
第5题:
酸水解法测定淀粉含量时,加入盐酸和水后,在沸水浴中水解6小时,用()检查淀粉是否水解完全。
A.碘液
B.硫代硫酸钠溶液
C.酚酞
D.氢氧化钠