可水解鞣质为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质

题目

可水解鞣质为()。

A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

B.复杂的多元酚类化合物

C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

D.黄烷-3-醇的聚合物

E.可水解鞣质和缩合鞣质

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1.缩合鞣质为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物D.黄烷-3-醇的聚合物E.可水解鞣质和缩合鞣质

2.鞣质（鞣酸或单宁）为一类A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D.可水解鞣质和缩合鞣质E.黄烷醇的复合物

3.A.可水解鞣质和缩合鞣质B.酚酸与糖或多元醇以骨键或酯键结合而成化合物C.复杂的多元酚类化合物D.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质E.黄烷-3-醇的聚合物缩合鞣质为

4.缩合鞣质为A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D.可水解鞣质和缩合鞣质E.黄烷醇的复合物

更多“可水解鞣质为()。A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质B.复杂的多元酚类化合物C.酚酸与糖或多元醇以 ”相关问题

  • 第1题：

    A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
    B.复杂的多元酚类化合物
    C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
    D.黄烷-3-醇的聚合物
    E.可水解鞣质和缩合鞣质

    可水解鞣质为

    答案：C
    解析：
    本组题考查的重点是鞣质的结构特点。鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类化合物，分子较大，具有涩味和收敛性；根据鞣质的水解特性将其分为可水解鞣质和缩合鞣质；缩合鞣质是黄烷-3-醇的聚合物；可水解鞣质具有酯键和苷键，是酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物；可水解鞣质又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

  • 第2题：

    缩合鞣质为

    A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
    B．复杂的多元酚类化合物
    C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物
    D．黄烷-3-醇的聚合物
    E．可水解鞣质和缩合鞣质

    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    可水解鞣质又分为两类，为（）

    A没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

    B复杂的多元酚类化合物

    C酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

    D黄烷-3-醇的聚合物

    E可水解鞣质和缩合鞣质


    A
    本组题考查的重点是鞣质的结构特点。鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类化合物，分子较大，具有涩味和收敛性；根据鞣质的水解特性将其分为可水解鞣质和缩合鞣质；缩合鞣质是黄烷-3-醇的聚合物；可水解鞣质具有酯键和苷键，是酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物；可水解鞣质又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

  • 第4题：

    可水解鞣质为

    A．没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
    B．复杂的多元酚类化合物
    C．酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物
    D．黄烷-3-醇的聚合物
    E．可水解鞣质和缩合鞣质

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    A.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
    B.复杂的多元酚类化合物
    C.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
    D.黄烷-3-醇的聚合物
    E.可水解鞣质和缩合鞣质

    缩合鞣质为

    答案：D
    解析：
    本组题考查的重点是鞣质的结构特点。鞣质（鞣酸或单宁）是一类复杂的多元酚类化合物，分子较大，具有涩味和收敛性；根据鞣质的水解特性将其分为可水解鞣质和缩合鞣质；缩合鞣质是黄烷-3-醇的聚合物；可水解鞣质具有酯键和苷键，是酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成的化合物；可水解鞣质又分为没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质。

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