中药饮片如贮藏不当，会发出油败气味，此种现象为何种变异（）。

第1题：

中药口服液在贮藏期间可出现的变异现象

A:虫蛀
B:发霉
C:气味散失
D:变色
E:沉淀

答案：E
解析：
第2题：

药物因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发黏、颜色变深、发出油败气味等现象，此现象称之为（）。

A.变色
B.粘连
C.挥发
D.气味散失
E.泛油

答案：E
解析：
泛油又称走油、浸油，是指药物中所含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在其表面出现油状物质和返软、发黏、颜色变浑、发出油败气味等现象。
第3题：

又称走油或浸油，即中药材所含挥发油、油脂、糖类等，因受热或受潮而在干燥药材表面呈现出油样物质，此时伴有返软、发粘、颜色变浑、发出油败气味等现象。

正确
第4题：

中药饮片若贮藏不当，会发出油败气味，此变异现象为

A.泛油
B.气味散失
C.潮解
D.虫蛀
E.风化

答案：A
解析：
本题考查泛油的定义，泛油：习称“走油”，是饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。
第5题：

中药饮片若贮藏不当，会发出油败气味，此变异现象为（）
A泛油
B气味散失
C潮解
D虫蛀
E风化

A
略

中药饮片如贮藏不当，会发出油败气味，此种现象为何种变异 （ ）。