宜用中火炒制的饮片是()A.炒牛蒡子B.炒栀子C.炒芥子D.炒苍耳子E.炒莱菔子

题目
宜用中火炒制的饮片是()

A.炒牛蒡子

B.炒栀子

C.炒芥子

D.炒苍耳子

E.炒莱菔子

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1.荆芥发表宜选用的饮片为()。A.生用B.炒黄C.炒焦D.炒炭E.酒制

2.炒制豆沙馅时应做到用( )，避免翻沙。A.旺火炒制B.小火翻炒C.中火焖制D.急火快炒

3.宜用中火炒炭的药物是（ ）

4.炒制枣泥陷时炒锅用钢锅或不锈钢锅,上火放入枣泥、白糖、大油、用()炒制。A.急火B.小火C.中火D.大火

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  • 第1题：

    宜用中火炒至外表焦褐色，内部焦黄色的山楂炮制品种是

    A、生山楂

    B、炒山楂

    C、焦山楂

    D、山楂炭

    E、土炒山楂


    参考答案：C

  • 第2题：

    宜用中火炒炭的药物是

    A、蒲黄

    B、山楂

    C、地榆

    D、干姜

    E、栀子


    参考答案：A

  • 第3题：

    宜用中火炒制的饮片是（ ）

    A.炒苍耳子
    B.炒牛蒡子
    C.炒栀子
    D.炒芥子
    E.炒菜菔子

    答案：A
    解析：
    炒苍耳子要用中火炒，炒牛蒡子要用文火炒，炒栀子用文火（焦栀子用中火，栀子炭用武火），炒芥子用文火，炒莱菔子用文火

  • 第4题：

    宜用中火炒黄的药物是

    A、芥子

    B、苍耳子

    C、槐花

    D、酸枣仁

    E、葶苈子


    参考答案：B

  • 第5题：

    宜用中火炒黄的药物是

    A:芥子
    B:苍耳子
    C:槐花
    D:酸枣仁
    E:葶苈子

    答案：B
    解析：

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