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  • 第1题:

    若该病人的结石为草酸盐结石,应指导病人不宜食( )

    A.牛奶

    B.鸡蛋

    C.菠菜

    D.动物内脏

    E.肉类


    正确答案:C

  • 第2题:

    含钙丰富的食物有( )。

    A.牛奶

    B.动物内脏

    C.芝麻酱

    D.虾皮

    E.豆类


    正确答案:ACDE
    解析:本题考查蛋白质、无机盐和维生素。

  • 第3题:

    下列食物中含有膳食纤维较多的是______

    A.苹果

    B.牛肉

    C.鸡蛋

    D.牛奶


    正确答案:A

  • 第4题:

    维生素B2的良好食物来源是

    A.小麦

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.苹果

    E.韭菜


    正确答案:BC
    维生素B2的良好食物来源是动物的肝肾心、蛋黄和乳类。

  • 第5题:

    富含嘌呤的食物是

    A.牛奶

    B.鸡蛋

    C.动物内脏

    D.黄瓜

    E.米饭


    正确答案:C

  • 第6题:

    下列食物中,嘌呤含量高的是()。

    A. 蔬菜
    B. 鸡蛋
    C. 动物内脏
    D. 牛奶
    E. 薯类

    答案:C
    解析:
    P321(营养师基础知识);动物内脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤都是含嘌呤较高的食物。

  • 第7题:

    慢性胃炎患者禁用的食物是(  )。

    A.洋葱、大蒜、辣椒
    B.大豆、鸡蛋、巧克力
    C.牛奶、豆浆、馒头
    D.油菜、菠菜、苹果
    E.肉汤、鸡汤、果汁

    答案:A
    解析:

  • 第8题:

    痛风病人需严格限制的食物是(  )。

    A.精白面、大米
    B.西瓜、苹果
    C.牛奶、鸡蛋
    D.猪肝、浓肉汤

    答案:D
    解析:
    痛风病人应选择低嘌呤食物,而猪肝、浓肉汤均含较高嘌呤。

  • 第9题:

    有尿酸结石者不宜食用下列哪种食物

    A.花椰菜
    B.动物肝
    C.茄子
    D.苹果
    E.鸡蛋

    答案:B
    解析:

  • 第10题:

    富含嘌呤的食物是()。

    • A、牛奶
    • B、鸡蛋
    • C、动物内脏
    • D、禽肉

    正确答案:C

  • 第11题:

    单选题
    有助于预防缺铁性贫血的食物是()
    A

    牛奶

    B

    鸡蛋

    C

    精粉

    D

    动物内脏


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    富含嘌呤的食物是()。
    A

    牛奶

    B

    鸡蛋

    C

    动物内脏

    D

    禽肉


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    痛风病人需严格限制的食物是( )。

    A.精白面、大米

    B.西瓜、苹果

    C.牛奶、鸡蛋

    D.猪肝、浓肉汤

    E.花生、核桃


    答案:D

  • 第14题:

    有助于预防缺铁性贫血的食物是( )。

    A、牛奶

    B、鸡蛋

    C、精粉

    D、动物内脏


    答案:D 

  • 第15题:

    必需脂肪酸的食物最好来源是

    A.植物油

    B.猪油

    C.动物内脏

    D.瘦肉

    E.鸡蛋


    正确答案:A

  • 第16题:

    含铁最多的食物是

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.豆类

    E.动物肝脏


    正确答案:E

  • 第17题:

    必需脂肪酸的食物最好来源是A.植物油B.猪油C.动物内脏D.瘦肉SXB

    必需脂肪酸的食物最好来源是

    A.植物油

    B.猪油

    C.动物内脏

    D.瘦肉

    E.鸡蛋


    正确答案:A
    必需脂肪酸的食物最好来源是植物油,其中亚麻酸在豆油和紫苏子油中较多。

  • 第18题:

    下列食物中,嘌呤含量高的是( )。

    A.蔬菜
    B.鸡蛋
    C.动物内脏
    D.牛奶

    答案:C
    解析:

  • 第19题:

    下列食物中含铁丰富的是(  )。

    A.鸡蛋清
    B.动物血
    C.苹果
    D.牛奶

    答案:B
    解析:
    膳食中铁的良好来源,主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。

  • 第20题:

    痛风患者进行饮食治疗时,最应限制的食物是

    A.牛奶
    B.水果和蔬菜
    C.鸡蛋
    D.沙丁鱼
    E.精米和精面

    答案:D
    解析:

  • 第21题:

    有助于预防缺铁性贫血的食物是().

    • A、牛奶
    • B、鸡蛋
    • C、精粉
    • D、动物内脏
    • E、苹果

    正确答案:D

  • 第22题:

    富含嘌呤的食物是()

    • A、牛奶
    • B、鸡蛋
    • C、动物内脏
    • D、黄瓜
    • E、米饭

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    有助于预防缺铁性贫血的食物是(  )。
    A

    牛奶

    B

    鸡蛋

    C

    精粉

    D

    动物内脏

    E

    苹果


    正确答案: E
    解析: 暂无解析