医生所介绍含铁丰富的食物，应除外A．动物肝脏B．动物血C．牛奶D．肉类E．鱼类

题目

医生所介绍含铁丰富的食物，应除外

A．动物肝脏

B．动物血

C．牛奶

D．肉类

E．鱼类

相似考题

1.含铁量最低的食物是A．乳类B．蛋黄C．肝脏D．肉类E．动物血

2.女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物，应除外A、动物肝脏B、动物血C、牛奶D、肉类E、鱼类所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括A、维生素CB、某些单糖C、有机酸D、膳食纤维E、肉类

3.含铁较多的食物是A．虾B．鱼C．动物肝脏D．茄子E．牛奶

4.大便隐血试验前三天应禁用()A.肉类B.深色蔬菜C.含铁丰富的食物和蔬菜D.蛋类E.鱼类

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  • 第1题：

    贫铁食品是（ ）。

    A.蛋类

    B.鱼类

    C.动物内脏

    D.牛奶

    E.肉类


    正确答案：D
    此题暂无解析

  • 第2题：

    含维生素D最丰富的食物有()。

    A、动物肝脏、鱼肝油、禽蛋

    B、粮谷类、豆类、牛奶

    C、动物肝脏、牛奶、绿叶蔬菜

    D、蛋类、鱼类、禽蛋


    参考答案：A

  • 第3题：

    含铁丰富的食物是

    A．蔬菜

    B．牛奶

    C．花生

    D．动物血

    E．粮食


    正确答案：D

  • 第4题：

    以下哪些食物是铁的良好来源( )

    A.动物血

    B.肝脏

    C.瘦肉

    D.蛋黄

    E.牛奶


    正确答案：ABC

  • 第5题：

    下列食物中含铁丰富的是（　　）。

    A.鸡蛋清
    B.动物血
    C.苹果
    D.牛奶

    答案：B
    解析：
    膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。

  • 第6题：

    含铁丰富的食物有（　　）。

    A.动物血
    B.瘦肉
    C.脑
    D.肝
    E.肾

    答案：A,B,D
    解析：
    动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜含铁丰富。

  • 第7题：

    下列哪些食物含铁量丰富？( )

    A.海带
    B.黑木耳
    C.水果
    D.粗粮
    E.动物肝脏

    答案：A,B,E
    解析：
    膳食中铁的良好来源是动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类、海带、黑木耳等。

  • 第8题：

    含铁丰富的食物不包括（）

    A牛奶

    B蛋黄

    C瘦肉

    D动物血

    E动物肝


    A
    略

  • 第9题：

    饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。

    • A、动物肝脏
    • B、牛奶
    • C、蛋类
    • D、肉类

    正确答案:A

  • 第10题：

    铁的良好食物来源有（）。

    • A、动物肝脏
    • B、动物全血
    • C、畜禽肉类
    • D、牛奶
    • E、菠菜

    正确答案:A,B,C

  • 第11题：

    单选题
    不是铁的良好食物来源的是（　　）。
    A

    动物肝脏

    B

    动物全血

    C

    畜禽肉类

    D

    牛奶

    E

    鱼类


    正确答案： D
    解析：
    膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。

  • 第12题：

    单选题
    贫铁食物是（　　）。
    A

    鱼类

    B

    动物内脏

    C

    牛奶

    D

    肉类


    正确答案： B
    解析：
    膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物。

  • 第13题：

    贫铁食物是（ ）。

    A.鱼类

    B.动物内脏

    C.牛奶

    D.肉类


    正确答案：C
    C【解析】牛奶是贫铁食物，且吸收率不高。

  • 第14题：

    含铁量少的食品是( )

    A．肉类

    B．牛奶

    C．鱼类

    D．动物内脏

    E．蛋类


    正确答案：B

  • 第15题：

    试验期间忌食的种类不包括（ ）

    A．绿色蔬菜

    B．肉类

    C．牛奶

    D．动物血

    E．含铁药物


    正确答案：C

  • 第16题：

    下列食物中，含铁丰富的是

    A.动物肝脏

    B.鱼

    C.蛋黄

    D.大豆

    E.小麦


    正确答案：A
    含铁较多的食物是动物肝脏、全血、瘦肉、鱼类、海带、木耳及绿叶蔬菜。

  • 第17题：

    铁的良好食物来源有（　　）。


    A.动物肝脏

    B.动物全血

    C.畜禽肉类

    D.牛奶

    E.菠菜

    答案：A,B,C
    解析：
    膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。

  • 第18题：

    含铁量较为丰富，适于缺铁性贫血患者摄入的食物是()

    A.动物肝脏
    B.瘦肉
    C.牛奶
    D.蛋黄
    E.水果

    答案：A,B,D
    解析：

  • 第19题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时

    医生所介绍含铁丰富的食物，应除外
    A.动物肝脏
    B.动物血
    C.牛奶
    D.肉类
    E.鱼类

    答案：C
    解析：

    牛奶中含钙量比较高，膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。其次是绿色蔬菜和豆类。少数食物如黑木耳、发菜、苔菜等含铁较丰富。
    促进非血红素铁吸收的因素有：维生素C可将三价铁还原为亚铁离子，并可与其形成可溶性螯合物，故有利于非血红素铁的吸收。有研究表明，当铁与维生素C重量比为1：5至1：10时，铁吸收率可提高3～6倍。肉、鱼、禽类中含有肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收。某些单糖、乳糖、有机酸以及胱氨酸、赖氨酸、组氨酸等氨基酸亦可促进铁的吸收。研究还发现核黄素对铁的吸收、转运与储存也具有一定作用。当核黄素缺乏时，铁的吸收、转运以及肝、脾储铁均受阻。不包括膳食纤维，所以本题答案选择D。

  • 第20题：

    含铁丰富的食物有（）

    • A、动物血
    • B、动物肝脏
    • C、黑木耳
    • D、菠菜

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时医生所介绍含铁丰富的食物，应除外（）

    • A、动物肝脏
    • B、动物血
    • C、牛奶
    • D、肉类
    • E、鱼类

    正确答案:C

  • 第23题：

    多选题
    铁的良好食物来源有（　　）。
    A

    动物肝脏

    B

    动物全血

    C

    畜禽肉类

    D

    牛奶

    E

    菠菜


    正确答案： B,D
    解析：
    膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。

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