表示食品受粪便近期污染的菌属是A．肠杆菌属B．埃希菌属C．柠檬酸菌属D．克雷伯菌属E．雷极菌属
题目
表示食品受粪便近期污染的菌属是
A．肠杆菌属
B．埃希菌属
C．柠檬酸菌属
D．克雷伯菌属
E．雷极菌属
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第1题：
表明食品被粪便近期污染的指示菌是
A．埃希菌属
B．柠檬酸杆菌属
C．肠杆菌属
D．克雷白菌属
E．黄杆菌属
正确答案：A
-
第2题：
大肠菌群包括（ ）。A.肠杆菌属
B.埃希氏菌属
C.葡萄球菌属
D.柠檬酸杆菌属
E.克雷伯菌属答案：A,B,D,E解析：大肠菌群指一群能在37℃发酵乳糖产酸产气、需氧或兼性厌氧、革兰氏阴性的无芽孢杆菌，包括埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯菌属。 -
第3题：
表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。
- A、肠杆菌属
- B、埃希菌属
- C、柠檬酸菌属
- D、克雷伯菌属
- E、雷极菌属
正确答案:B -
第4题：
大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）
- A、埃希菌属、黄杆属
- B、埃希菌属、克雷白菌属
- C、克雷白菌属、假单胞菌
- D、沙雷菌、埃希菌属
- E、克雷白菌属、沙门菌
正确答案:B -
第5题：
单选题下列哪种细菌可指示食品被粪便近期污染？（ ）A埃希菌属
B黄杆菌属
C肠杆菌属
D克雷伯菌属
E柠檬酸杆菌属
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第6题：
单选题大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）A埃希菌属、黄杆属
B埃希菌属、克雷白菌属
C克雷白菌属、假单胞菌
D沙雷菌、埃希菌属
E克雷白菌属、沙门菌
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。A肠杆菌属
B埃希菌属
C柠檬酸菌属
D克雷伯菌属
E雷极菌属
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第8题：
DNA酶阳性的菌属是A.哈夫尼亚菌属
B.克雷伯菌属
C.沙雷菌属
D.肠杆菌属
E.大肠埃希菌答案：C解析： -
第9题：
大肠菌群包括肠杆菌科的（ ）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（ ）。
- A、埃希菌属、黄杆属
- B、埃希菌属、克雷伯菌属
- C、克雷伯菌属、假单胞菌
- D、沙雷菌、埃希菌属
正确答案:B -
第10题：
表示食品受粪便近期污染的菌属是（）
- A、肠杆菌属
- B、埃希菌属
- C、柠檬酸菌属
- D、克雷伯菌属
- E、雷极菌属
正确答案:B -
第11题：
单选题表示食品受粪便近期污染的菌属是（）A肠杆菌属
B埃希菌属
C柠檬酸菌属
D克雷伯菌属
E雷极菌属
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题大肠菌群包括肠杆菌科的（ ）、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（ ）。A埃希菌属、黄杆属
B埃希菌属、克雷伯菌属
C克雷伯菌属、假单胞菌
D沙雷菌、埃希菌属
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
单选题表示食品受粪便近期污染的菌属是（ ）。A肠杆菌属
B埃希菌属
C柠檬酸菌属
D克雷伯菌属
E雷极氏菌属
正确答案： A解析： 食品卫生学意义之一是将其作为食品受到粪便污染的标志，当食品中检出典型大肠埃希菌说明是粪便近期污染，其他菌属可能为粪便的陈旧污染。