贫铁的食物是A．鸭血B．牛奶C．鸡蛋D．畜肉E．鱼

题目

贫铁的食物是

A．鸭血

B．牛奶

C．鸡蛋

D．畜肉

E．鱼

相似考题

1.含铁较多的食物是A．虾B．鱼C．动物肝脏D．茄子E．牛奶

2.贫铁食品是（ ）。A.蛋类B.鱼类C.动物内脏D.牛奶E.肉类

3.贫铁食物是（ ）。A.鱼类B.动物内脏C.牛奶D.肉类

4.含钙丰富的食物是A．鸭血B．牛奶C．鸡蛋D．畜肉E．鱼

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  • 第1题：

    ______适合制作烟熏菜品。

    A.鸭

    B.肉

    C.鱼

    D.菜心

    E.笋


    参考答案：ABCE

  • 第2题：

    胆固醇最高的食物是

    A．鸭血

    B．牛奶

    C．鸡蛋

    D．畜肉

    E．鱼


    正确答案：C

  • 第3题：

    富含血红素铁的食物是

    A.鸭血

    B.牛奶

    C.鸡蛋

    D.畜肉

    E.鱼


    正确答案：A

  • 第4题：

    含铁丰富的食物是

    A．蔬菜

    B．牛奶

    C．花生

    D．动物血

    E．粮食


    正确答案：D

  • 第5题：

    胆固醇含量最高的食物是

    A．鸭血

    B．牛奶

    C．鸡蛋

    D．畜肉

    E．鱼


    正确答案：C

  • 第6题：

    铁的良好食物来源是（）。

    A. 畜肉
    B. 水果
    C. 水产品
    D. 谷类
    E. 蔬菜

    答案：A
    解析：
    P103（营养学基础）；铁的主要食物来源：
    铁广泛存在于各种食物中，但分布极不均衡，吸收率相差也极大。一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，如大米为1%，玉米和黑豆为3%，莴苣为4%，小麦、面粉为5%．鱼为11%，动物肉、肝为22%。蛋类铁的吸收率较低，仅达3%。牛奶是贫铁食物。且吸收率不高，以致缺铁动物模型可以采用牛奶粉或其制品喂养动物以建立。

  • 第7题：

    属于贫铁食物的是

    A.牛奶
    B.干果
    C.蛋黄
    D.大豆
    E.肝脏

    答案：A
    解析：
    牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。

  • 第8题：

    下列食物中含铁丰富的是（　　）。

    A.鸡蛋清
    B.动物血
    C.苹果
    D.牛奶

    答案：B
    解析：
    膳食中铁的良好来源，主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。

  • 第9题：

    为延缓慢性肾衰竭的进展，饮食中不宜选择的食物是

    A.鸡蛋
    B.鱼
    C.瘦肉
    D.牛奶
    E.豆腐

    答案：E
    解析：
    因豆腐含有较多非必需氨基酸。

  • 第10题：

    含钙丰富的食物是（）

    • A、鸭血
    • B、牛奶
    • C、鸡蛋
    • D、畜肉
    • E、鱼

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    富含血红素铁的食物是（）
    A

    鸭血

    B

    牛奶

    C

    鸡蛋

    D

    畜肉

    E

    鱼


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    胆固醇含量最高的食物是（）
    A

    鸭血

    B

    牛奶

    C

    鸡蛋

    D

    畜肉

    E

    鱼


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列抑制铁吸收的食物是

    A．肉沫

    B．果糖

    C．牛奶

    D．脂肪酸

    E．维生素C


    正确答案：C

  • 第14题：

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是A.牛奶B.鱼C.瘦猪肉D.鸡蛋SX

    下列食物中蛋白质生物学价值最高的是

    A.牛奶

    B.鱼

    C.瘦猪肉

    D.鸡蛋

    E.豆制品


    正确答案：D
    食物中动物蛋白和蛋类蛋白生物学价值较高，其中以鸡蛋的生物学价值最高。

  • 第15题：

    天然食物中蛋白质生物学价值最高的是

    A.瘦猪肉

    B.鸡蛋

    C.牛奶

    D.鱼

    E.黄豆制品


    正确答案：E

  • 第16题：

    含铁最多的食物是

    A．大米

    B．鸡蛋

    C．牛奶

    D．豆类

    E．动物肝脏


    正确答案：E

  • 第17题：

    下列哪种食物含铁最丰富?( )

    A.冬瓜

    B.白菜

    C.牛奶

    D.鸭血


    正确答案：D

  • 第18题：

    治疗铁缺乏应该多吃下列哪种食物(　　)。

    A.酸奶、肉松和骨粉
    B.营养素强化食品
    C.鱼、蛋、蔬菜和水果
    D.牛奶、大豆及其制品
    E.瘦肉、动物全血、鸡蛋

    答案：E
    解析：
    缺乏铁可引起头晕、眼花、面色苍白、注意力不集中等症状。因此治疗时，应给患者补充富含铁的食物，如鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。

  • 第19题：

    A.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜
    B.畜、禽类、鱼虾、干豆类
    C.肝、肾、脑、肉汤类
    D.蜂产品
    E.酶制剂

    痛风病人绝对禁止食用的食物是( )。

    答案：C
    解析：
    1.精制谷类、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜中含嘌呤类食物较少。
    2.畜、禽类、鱼虾、干豆类含较多蛋白质，适于缓解期病人。
    3.肝、肾、脑、肉汤类经过分解代谢后会产生较多的嘌呤类物质。

  • 第20题：

    下列食物中富含血红素铁的是

    A.大豆
    B.鸡蛋
    C.菠菜
    D.牛奶
    E.肝脏

    答案：E
    解析：

  • 第21题：

    胆固醇含量最高的食物是（）

    • A、鸭血
    • B、牛奶
    • C、鸡蛋
    • D、畜肉
    • E、鱼

    正确答案:C

  • 第22题：

    富含血红素铁的食物是（）

    • A、鸭血
    • B、牛奶
    • C、鸡蛋
    • D、畜肉
    • E、鱼

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    含钙丰富的食物是（）
    A

    鸭血

    B

    牛奶

    C

    鸡蛋

    D

    畜肉

    E

    鱼


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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