检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A．可食用B．不可食用C．经处理可食用D．经处理后工业用E．销毁处理

题目

检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B1含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

A．可食用

B．不可食用

C．经处理可食用

D．经处理后工业用

E．销毁处理

相似考题

1.两百箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B1含量为 40mg/kg，这批奶粉应如何处理A．限制尽快出售B．加热处理后出售C．冷冻处理后出售D．加碱处理后出售E．禁止出售

2.114，检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是A．可食用B．不可食用C．经处理可食用D．经处理后工业用E．销毁处理

3.卫生监督部门在对某厂奶粉进行抽查时发现，有100箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B1含量为40mg/kg，这批奶粉应如何处理A．限期尽快出售B．加热处理后出售C．冷冻处理后出售D．加碱处理后出售E．禁止出售

4.近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B，含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳A．白陶土吸附B．紫外线照射C．加盐D．碱炼E．兑入优质花生油

更多“检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10μg／kg,对该批食品的处理是A.可食用B.不可食用C.经处 ”相关问题

  • 第1题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

    B、8小时

    C、10小时

    D、12小时

    E、24小时

    该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用

    B、内脏、肉尸高温处理后可食用

    C、剔骨肉经后熟后可食用

    D、去掉病灶，肉高温处理后食用

    E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：E

  • 第2题：

    近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳

    A．白陶土吸附

    B．紫外线照射

    C．加盐

    D．碱炼

    E．兑入优质花生油


    正确答案：D
    (答案：D)在碱性环境中，可破坏黄曲霉毒素的一些毒素。

  • 第3题：

    近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳

    A、白陶土吸附

    B、紫外线照射

    C、加盐

    D、碱炼

    E、兑入优质花生油


    参考答案：D

  • 第4题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。

    该批猪肉的处理措施是
    A.剔骨肉经后熟后可食用
    B.不准解体，2m深坑加石灰掩埋
    C.去掉病灶，肉高温处理后食用
    D.内脏、肉尸高温处理后可食用
    E.弃去内脏，肉高温处理后食用

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是

    A.经处理可食用
    B.不可食用
    C.经处理后工业用
    D.销毁处理
    E.可食用

    答案：E
    解析：

  • 第6题：

    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。

    • A、弃去内脏，肉高温处理后食用
    • B、内脏、肉尸高温处理后可食用
    • C、剔骨肉经后熟后可食用
    • D、去掉病灶，肉高温处理后食用
    • E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

    正确答案:E

  • 第7题：

    黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（）。

    • A、≤10μg/kg
    • B、≤20μg/kg
    • C、≤5μg/kg
    • D、不得检出
    • E、≤15μg/kg

    正确答案:A

  • 第8题：

    黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。

    • A、≤10μg/kg
    • B、≤15μg/kg
    • C、≤5μg/kg
    • D、不得检出
    • E、≤20μg/kg

    正确答案:D

  • 第9题：

    单选题
    近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100μg/kg，急需处理，何种处理方法最佳？（　　）
    A

    白陶土吸附

    B

    紫外线照射

    C

    加盐

    D

    碱炼

    E

    兑入优质花生油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油（）。
    A

    ≤10μg/kg

    B

    ≤20μg/kg

    C

    ≤5μg/kg

    D

    不得检出

    E

    ≤15μg/kg


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。
    A

    弃去内脏，肉高温处理后食用

    B

    内脏、肉尸高温处理后可食用

    C

    剔骨肉经后熟后可食用

    D

    去掉病灶，肉高温处理后食用

    E

    不准解体，2m深坑加石灰掩埋


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。
    A

    ≤10μg/kg

    B

    ≤20μg/kg

    C

    ≤5μg/kg

    D

    不得检出

    E

    ≤15μg/kg


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某商场正在出售的大米经检验黄曲霉毒素含量超过国家食品卫生标准，对此批大米应采取的处理办法是( )

    A.不能直接食用可作为加工食品的原料

    B.用合格大米稀释至合格后出售食用

    C.经用物理方法去毒后作为加工食品原料

    D.禁止生产经营


    正确答案：D

  • 第14题：

    二百箱婴儿奶粉黄曲霉毒素B1含量为 40mg/kg，这批奶粉应如何处理

    A．限制尽快出售

    B．加热处理后出售

    C．冷冻处理后出售

    D．加碱处理后出售

    E．禁止出售


    正确答案：E
    (答案：E)婴儿代乳食品中不得检出黄曲霉毒素B1。

  • 第15题：

    黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理方法正 确的是()。

    A.不再食用

    B.用醋浸泡一段时间后洗净即可食用

    C.用盐水浸泡一段时间后洗净即可食用

    D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用


    正确答案：A

  • 第16题：

    近百吨进口花生油中黄曲霉毒素B1含量为100mg／kg，急需处理，何种处理方法最佳

    A.白陶土吸附
    B.紫外线照射
    C.加盐
    D.碱炼
    E.兑入优质花生油

    答案：D
    解析：
    因为是花生油，所以应该采用植物油加碱去毒法：碱炼是油脂精炼的一种加工方法，加碱后再用水洗可去除毒素。
    　　【该题针对“食品的细菌、真菌污染及预防★”知识点进行考核】

  • 第17题：

    婴儿代乳食品黄曲霉毒素B1的允许量为

    A.0．5ppb
    B.≤5μg／kg
    C.不得检出
    D.≤10μg／kg
    E.≤20μg／kg

    答案：C
    解析：

  • 第18题：

    黄曲霉毒素B1允许量规定玉米、花生仁、花生油（）。

    • A、≤10μg/kg
    • B、≤20μg/kg
    • C、≤5μg/kg
    • D、不得检出
    • E、≤15μg/kg

    正确答案:B

  • 第19题：

    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）

    • A、可食用
    • B、不可食用
    • C、经处理可食用
    • D、经处理后工业用
    • E、销毁处理

    正确答案:A

  • 第20题：

    黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。

    • A、≤10μg/kg
    • B、≤15μg/kg
    • C、≤5μg/kg
    • D、不得检出
    • E、≤20μg/kg

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    现有一批花生米，查出黄曲霉素B1含量为30μg.kg，已超出国家规定的允许量，其中有的颗粒已明显发霉，你应如何处理（）。
    A

    作为动物性牲畜饲料

    B

    加碱洗晾干，再检测其黄曲霉素B1含量

    C

    挑出霉粒，再测含量，如不超过20μg.kg可食用

    D

    深埋土中，不能食用

    E

    再加不含有黄曲霉素B1的花生稀释


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。
    A

    ≤10μg/kg

    B

    ≤15μg/kg

    C

    ≤5μg/kg

    D

    不得检出

    E

    ≤20μg/kg


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    检查一批花生油时发现，黄曲霉毒素B，含量为10μg/kg，对该批食品的处理是（）
    A

    可食用

    B

    不可食用

    C

    经处理可食用

    D

    经处理后工业用

    E

    销毁处理


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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