皂苷类成分常用的萃取溶剂是()。A.石油醚B.三氯甲烷C.乙醇D.正丁醇E.二氧化碳

大多数皂苷极性较大，易溶于水、热甲醇和乙醇等极性较大的溶剂，难溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。皂苷在含水正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂。次级苷由于糖数目的减少极性降低，在水中溶解度减少，易溶于醇、丙酮、乙酸乙酯等。皂苷元则难溶于水而易溶于石油醚、苯、乙醚、三氯甲烷等低极性溶剂。皂苷有助溶性能，可促进其他成分在水中的溶解。

本题考查中药化学成分常用提取溶剂的性质。
常用提取有机溶剂中能够与水互溶的只有3种，即乙醇、甲醇和丙酮；石油醚属于极性较弱的溶剂常用来除去亲脂性杂质；皂苷类成分在正丁醇中具有较大的溶解度，为其常用的萃取溶剂；生物碱类最常用的萃取溶剂为三氯甲烷。