能与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀的化学成分是()。A.香豆素B.皂苷C.鞣质D.生物碱E.多糖

题目

能与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀的化学成分是()。

A.香豆素

B.皂苷

C.鞣质

D.生物碱

E.多糖


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参考答案和解析
参考答案:C
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  • 第1题:

    与明胶反应生成沉淀的成分是

    A. 木脂素
    B. 香豆素
    C. 鞣质
    D. 皂苷
    E. 强心苷

    答案:C
    解析:
    明胶法:在中药的水提取液中,加入适量4%明胶溶液,使鞣质沉淀完全,滤除沉淀,滤液减压浓缩至小体积,加入3~5倍量的乙醇,以沉淀过剩的明胶。

  • 第2题:

    能与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀的化学成分是

    A:香豆素
    B:皂苷
    C:鞣质
    D:生物碱
    E:多糖

    答案:C
    解析:
    本题考查鞣质的定义或理化性质。鞣质的定义为植物界中一类结构比较复杂的多元酚类化合物,这类成分能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀,可以用来制造皮革,故称为鞣质。正确答案为C。

  • 第3题:

    能与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀的是

    A:黄酮
    B:生物碱
    C:鞣质
    D:皂苷
    E:蒽醌

    答案:C
    解析:

  • 第4题:

    与明胶作用后形成水不溶性沉淀的是

    A.木脂素
    B.香豆素
    C.黄酮
    D.皂苷
    E.鞣质

    答案:E
    解析:

  • 第5题:

    能产生溶血现象的化学成分是

    A:香豆素
    B:皂苷
    C:鞣质
    D:生物碱
    E:多糖

    答案:B
    解析:
    本题考查皂苷的理化性质。皂苷的水溶液大多能破坏红细胞,产生溶血现象,故正确答案为B。