分散相和分散介质有密度差可造成A、分层B、转相C、酸败D、絮凝E、合并
题目
分散相和分散介质有密度差可造成
A、分层
B、转相
C、酸败
D、絮凝
E、合并
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第1题：
分散相乳滴合并且与连续相分离成不相混溶的两层液体称A.分层B.絮凝C.转相S分散相乳滴合并且与连续相分离成不相混溶的两层液体称
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败
正确答案：D
略 -
第2题：
A.絮凝
B.转相
C.酸败
D.合并
E.分层乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，称为答案：E解析： -
第3题：
乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或底部，称为（ ）。A.絮凝
B.转相
C.破坏
D.分层
E.酸败答案：D解析：乳剂的分层是指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，又称乳析。分层是由于分散相和分散介质之间的密度差造成的。 -
第4题：
由于乳剂的分散相和连续相密度不同，造成的分散相粒子上浮或下沉的现象称为A:絮凝
B:分层
C:转相
D:合并
E:破裂答案：B解析： -
第5题：
当乳剂分散相和连续相比重不同而造成上浮或下沉的现象是A.分层
B.酸败
C.转相
D.絮凝
E.破裂答案：A解析：乳剂属热力学不稳定的非均匀相分散体系，乳剂常发生下列变化：分层(乳剂分层系指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，又称乳析)、絮凝(乳剂中分散相的乳滴发生可逆聚集现象称为絮凝)、转相(某些条件变化而改变乳剂类型称为转相)、合并与破裂(乳剂中乳滴周围有乳化膜存在，但乳化膜破裂导致乳滴变大，称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为破裂)、酸败(乳剂受外界因素及微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象称为酸败)。