O/W型乳剂转变成W/O型的原因是()。A.分散相乳滴ξ电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.乳化剂类型改变D.乳化剂失去乳化作用E.微生物的作用

题目

O/W型乳剂转变成W/O型的原因是()。

A.分散相乳滴ξ电位降低

B.分散相与连续相存在密度差

C.乳化剂类型改变

D.乳化剂失去乳化作用

E.微生物的作用

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1.乳剂发生变质的原因是()。A.分散相乳滴ξ电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.乳化剂类型改变D.乳化剂失去乳化作用E.微生物的作用

2.乳剂出现破裂的原因是()。A.Zeta电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.油相变质D.乳化剂失去乳化作用E.乳化剂性质改变

3.分层是A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

4.乳剂出现转相的原因是()。A.Zeta电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.油相变质D.乳化剂失去乳化作用E.乳化剂性质改变

更多“O／W型乳剂转变成W／O型的原因是()。A.分散相乳滴ξ电位降低B.分散相与连续相存在密度差C.乳化剂类 ”相关问题

  • 第1题：

    合并是

    A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象

    B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    参考答案：C

  • 第2题：

    乳化剂类型改变造成乳剂分层的原因是A.Zeta电位降低B.分散相与连续相存在密度差SXB

    乳化剂类型改变造成乳剂分层的原因是

    A.Zeta电位降低

    B.分散相与连续相存在密度差

    C.微生物及光、热、空气等的作用

    D.乳化剂失去乳化作用

    E.乳化剂性质改变


    正确答案：B
    本题考查乳剂不稳定现象分层的原因。分层是指乳剂中油相密度小于水相，当油相以微粒状态分散于水相后，形成均匀分散的乳剂。但乳剂在放置过程中，由于密度差，造成分散相粒子上浮，称为分层。乳剂分层后，经振摇仍能恢复均匀的乳剂。所以本题答案应选择B。

  • 第3题：

    下列关于乳剂的各项叙述错误的是（）

    A．阿拉伯胶采用干胶法制备乳剂时先制备初乳

    B．如加少量水能被稀释的，则为W/O型乳剂

    C．加水溶性色素，分散相被着色，则为O/W型乳剂

    D．W/O型乳剂中含有水分，故可导电

    E．以表面活性剂类乳化剂形成乳剂，乳滴周围形成的是多分子乳化膜


    乳剂属于胶体制剂

  • 第4题：

    絮凝是

    A.乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象

    B.乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象

    C.乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象

    D.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化

    E.指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象


    参考答案：A

  • 第5题：

    乳化剂类型改变造成乳剂酸败的原因是A.Zeta电位降低B.分散相与连续相存在密度差SXB

    乳化剂类型改变造成乳剂酸败的原因是

    A.Zeta电位降低

    B.分散相与连续相存在密度差

    C.微生物及光、热、空气等的作用

    D.乳化剂失去乳化作用

    E.乳化剂性质改变


    正确答案：B
    此题考查乳化剂不稳定现象分层的原因。分层是指乳化剂中油相密度小于水相，当油相以微粒状态分散于水相后，形成均匀分散的乳化剂。但乳化剂在放置过程中，由于密度差，造成分散相粒子上浮，称为分层。乳化剂分层后，经振摇仍能恢复成均匀的乳化剂。所以本题答案应选择B。

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