参考答案和解析
正确答案：B
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第1题：
吗啡的氧化反应除与光、热和重金属离子有关外，还与pH值有关，在
A．pH值1～2时，易发生氧化反应
B．pH值3～4时，易发生氧化反应
C．pH值5～6时，易发生氧化反应
D．pH值8～9时，不易发生氧化反应
E．pH值＞6时，易发生氧化反应
正确答案：E
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第2题：
吗啡因A.碳碳双键的存在而易发生氧化反应
B.醚键的存在而易发生氧化反应
C.甲基的存在而易发生氧化反应
D.酚羟基的存在而易发生氧化反应
E.醇羟基的存在而易发生氧化反应答案：D解析： -
第3题：
膳食纤维具有氧化性质，在空气中易发生氧化反应（）
错误 -
第4题：
吗啡的氧化反应除与光、热和重金属离子有关外，还与pH值有关，在A.pH值3～4时，易发生氧化反应
B.pH值5～6时，易发生氧化反应
C.pH值>6时，易发生氧化反应
D.pH值1～2时，易发生氧化反应
E.pH值8～9时，不易发生氧化反应答案：C解析： -
第5题：
维生素C具有氧化性质，在空气中易发生氧化反应。（）
正确