党参的气味为（ ）A．气微，味甘B．气芳香，味甘C．气微，味微甜后稍苦D．气微香，味苦、微甜而后涩E．有特殊香气，味微甜
题目
党参的气味为（ ）
A．气微，味甘
B．气芳香，味甘
C．气微，味微甜后稍苦
D．气微香，味苦、微甜而后涩
E．有特殊香气，味微甜
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第1题：
川芎的气味为（ ）。A.气微，味甘
B.气芳香，味甘
C.气微，味微甜后稍苦
D.气微香，味苦，微甜而后涩
E.味苦、辛、稍有麻舌感而后微甜答案：E解析：川芎香气特异浓郁，味苦、辛、稍有麻舌感而后微甜。 -
第2题：
藁本的气味为A.气特异，味微甘
B.气芳香，味辛、微苦
C.气浓香，味辛、苦，微麻
D.气微香，味微苦
E.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜答案：C解析：藁本Ligustici Rhizoma et Radix为伞形科植物藁本Ligustucum sinense Oliv.或辽藁本Ligustucum jeholense Nakai et Kitag.的干燥根茎及根。藁本主产于陕西、甘肃、河南、四川。辽藁本主产于辽宁、吉林、河北等地。藁本：根茎呈不规则结节状圆柱形，稍扭曲，有分枝，长3~10cm，直径1~2cm。表面棕褐色或暗棕色，粗糙，有纵皱纹，上侧残留数个凹陷的圆形茎基，下侧有多数点状突起的根痕及残根。体轻，质较硬，易折断，断面黄色或黄白色，纤维状，气浓香，味辛、苦、微麻。答案选C -
第3题：
藁本的气味为A:气特异，味微甘
B:气芳香，味辛、微苦
C:气浓香，味辛、苦，微麻
D:气微香，味微苦
E:香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜答案：C解析： -
第4题：
山药的气味为（ ）。A.气微，味甘
B.气芳香，味甘
C.气微，味微甜后稍苦
D.气微香，味苦，微甜而后涩
E.无臭，味淡、微酸，嚼之发黏答案：E解析：山药味淡，微酸，嚼之发黏。 -
第5题：
玄参的气味为A.气芳香，味微苦
B.气微，味微甜
C.气微，味微苦
D.气特异似焦糖，味甘、微苦
E.气微，味微甜后苦涩答案：D解析：玄参药材：呈类圆柱形，中部略粗或上粗下细，有的微弯曲，长6～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或灰褐色，有不规则的纵沟、横长皮孔样突起及稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖，味甘、微苦。