参考答案和解析
正确答案:E
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  • 第1题:

    A.增塑剂
    B.成囊材料
    C.防腐剂
    D.遮光剂
    E.着色剂

    尼泊金脂类在空胶囊壳中的作用

    答案:C
    解析:

  • 第2题:

    下列关于尼泊金类防腐剂的错误表述为()

    A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强

    C尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用

    D表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度,同时可增加其抑菌活性

    E尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭,化学性稳定


    D

  • 第3题:

    下列关于防腐剂的错误表述为()

    A尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类

    B尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强

    C苯甲酸未解离的分子抑菌作用强

    D苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂

    E山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好


    B
    尼泊金类在酸性、中性溶液中均有抑菌作用,但在酸性溶液中作用较强,对大肠杆菌作用最强。在弱碱性溶液中作用减弱,这是因为酚羟基解离所致。

  • 第4题:

    A.对羟基苯甲酸酯类
    B.苯甲酸及其盐
    C.山梨酸
    D.苯扎溴铵
    E.醋酸氯乙定

    防霉作用较尼泊金类为弱,而防发酵能力则较尼泊金类强的防腐剂是

    答案:B
    解析:
    常用的防腐剂包括:对羟基苯甲酸酯类(又被称为称尼泊金类,此类防腐剂抑菌作用随烷基碳数增加而增加,但溶解度则减小,丁酯抗菌力最强,溶解度却最小。对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯混合使用有协同作用)。苯甲酸及其盐(该类防腐剂防霉作用较尼泊金类为弱,而防发酵能力则较尼泊金类强)。山梨酸、苯扎溴铵又称为新洁尔灭、醋酸氯乙定又称为醋酸洗必泰。

  • 第5题:

    关于尼泊金类防腐剂抑菌能力的正确叙述为()

    A尼泊金甲酯最强

    B尼泊金乙酯最强

    C尼泊金丙酯最强

    D尼泊金丁酯最强

    E各种酯的抑菌能力无区别


    D