饱和偶数碳脂肪酸β-氧化的酶促反应顺序为（ ）A、脱氢、再脱氢、加水、硫解B、脱氢、再脱氢、硫解、加水C、脱氢、脱水、再脱氢、硫解D、加水、脱氢、硫解、再脱氢E、脱氢、加水、再脱氢、硫解

脂酰CoA在线粒体基质中进入β氧化要经过四步反应，即脱氢、加水、再脱氢和硫解，生成一分子乙酰CoA和一个少两个碳的新的脂酰CoA。
第一步脱氢反应:由脂酰CoA脱氢酶活化，辅基为FAD，脂酰CoA在α和β碳原子上各脱去一个氢原子生成具有反式双键的α、β-烯脂肪酰辅酶A。
第二步加水反应:由烯酰CoA水合酶催化，生成具有L-构型的β-羟脂酰CoA。
第三步脱氢反应:是在β－羟脂肪酰CoA脱饴酶（辅酶为NAD+）催化下，β-羟脂肪酰CoA脱氢生成β酮脂酰CoA。
第四步硫解反应:由β－酮硫解酶催化，β－酮酯酰CoA在α和β碳原子之间断链，加上一分子辅酶A生成乙酰CoA和一个少两个碳原子的脂酰CoA。

脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化酶系催化下，进行脱氢、加水、再脱氢及硫解4步连续依次反应，最后使脂酰基断裂生成一分子乙酰CoA和一分子比原来少了两个碳原子的脂酰CoA；因反应均在脂酰CoA烃链的α，β碳原子间进行，最后β碳被氧化成酰基，故称为β-氧化。