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  • 第1题:

    【多选题】肉干的干制方法主要有()

    A.人工干燥

    B.微波干燥

    C.冻结干燥

    D.常压干燥

    E.自然干燥


    人工干燥;自然干燥

  • 第2题:

    【多选题】现在一些企业用到的人工干燥方法主要有()

    A.真空干燥

    B.微波干燥

    C.常规干燥

    D.自然气干


    真空干燥;微波干燥;常规干燥

  • 第3题:

    人工干燥制作干草有()、()和()3种方法。


    营养物质损失小;克服自然干燥法对天气状况的依赖;能很好地保留原料本色

  • 第4题:

    2、桑叶乌龙茶制作的初加工过程为()。

    A.炒青— 摇青— 晒青或萎凋—包揉或团揉—干燥

    B.炒青— 摇青 — 包揉或团揉 —晒青或萎凋 — 干燥

    C.晒青或萎凋 — 炒青— 摇青— 包揉或团揉— 干燥

    D.晒青或萎凋 —摇青— 炒青 — 包揉或团揉— 干燥


    晒青或萎凋 — 摇青— 炒青 — 包揉或团揉— 干燥

  • 第5题:

    2、对于具有生物活性的药物如氨苄青霉素的干燥,多采用

    A.自然干燥法

    B.普通干燥法

    C.热干燥法

    D.冷冻干燥法


    冷冻干燥法