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  • 第1题:

    炭疽动物的肉尸应( )

    A.销毁

    B.化制

    C.高温处理后食用

    D.盐腌处理后食用

    E.适于食用


    参考答案:A

  • 第2题:

    此病畜肉的处理原则是

    A.冷冻处理

    B.盐腌处理

    C.高温处理

    D.销毁

    E.后熟产酸处理


    正确答案:D

  • 第3题:

    对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是

    A.冷冻后作工业用
    B.高温处理后出厂
    C.盐腌后作工业用
    D.经后熟过程后可食用
    E.就地销毁

    答案:B
    解析:
    炭疽是由炭疽杆菌引起的烈性传染病。发现炭疽病畜必须在6h内立即采取措施,隔离消毒,防止芽胞形成。病畜一律不准屠宰和解体,应整体(不放血)高温化制或2m深坑加生石灰掩埋。

  • 第4题:

    对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是()

    • A、冷冻后作工业用
    • B、高温处理后出厂
    • C、盐腌后作工业用
    • D、经后熟过程后可食用
    • E、就地销毁

    正确答案:B

  • 第5题:

    患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是()

    • A、盐腌
    • B、销毁
    • C、化制
    • D、高温
    • E、消毒

    正确答案:B

  • 第6题:

    炭疽动物的肉尸应()

    • A、销毁
    • B、化制
    • C、高温处理后食用
    • D、盐腌处理后食用
    • E、适于食用

    正确答案:A

  • 第7题:

    《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548-2006)的规定,患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作()处理。

    • A、销毁
    • B、高温
    • C、盐掩
    • D、冷冻

    正确答案:A

  • 第8题:

    单选题
    每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。
    A

    销毁

    B

    工业用

    C

    冷冻处理

    D

    盐腌处理

    E

    高温处理


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    40cm2肌肉有6个以上囊尾蚴的畜肉,应予(  )。
    A

    冷冻处理

    B

    高温处理

    C

    盐腌处理

    D

    辐照处理

    E

    销毁


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是()
    A

    高温

    B

    盐腌

    C

    冷冻

    D

    销毁

    E

    消毒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是()
    A

    冷冻后作工业用

    B

    高温处理后出厂

    C

    盐腌后作工业用

    D

    经后熟过程后可食用

    E

    就地销毁


    正确答案: D
    解析: 炭疽是由炭疽杆菌引起的烈性传染病。发现炭疽病畜必须在6h内立即采取措施,隔离消毒,防止芽胞形成。病畜一律不准屠宰和解体,应整体(不放血)高温化制或2m深坑加生石灰掩埋。

  • 第12题:

    单选题
    24个检样中5个以上有包囊的旋毛虫畜肉,应予(  )。
    A

    冷冻处理

    B

    高温处理

    C

    盐腌处理

    D

    辐照处理

    E

    销毁


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以

    A.经盐腌后食用

    B.经高温处理后食用

    C.经低温冷冻后食用

    D.经后熟过程后食用

    E.经高温消毒后作工业用


    正确答案:D

  • 第14题:

    对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以A.经盐腌后食用B.经高温处理后食用SXB

    对患有口蹄疫的病畜,若体温正常其肉和内脏可以

    A.经盐腌后食用

    B.经高温处理后食用

    C.经低温冷冻后食用

    D.经后熟过程后食用

    E.经高温消毒后作工业用


    正确答案:D

  • 第15题:

    每40cm2肌肉上检出囊尾蚴5个,该肉应( )。

    • A、销毁
    • B、工业用
    • C、冷冻处理
    • D、盐腌处理
    • E、高温处理

    正确答案:E

  • 第16题:

    每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()

    • A、销毁
    • B、工业用
    • C、冷冻处理
    • D、盐腌
    • E、高温处理

    正确答案:E

  • 第17题:

    患有口蹄疫的牛屠杀后肉尸处理方法是()

    • A、高温
    • B、盐腌
    • C、冷冻
    • D、销毁
    • E、消毒

    正确答案:D

  • 第18题:

    患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作()处理。

    • A、销毁
    • B、高温
    • C、盐腌
    • D、冷冻

    正确答案:A

  • 第19题:

    每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()。

    • A、销毁
    • B、工业用
    • C、冷冻处理
    • D、盐腌
    • E、高温处理

    正确答案:E

  • 第20题:

    单选题
    患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是()
    A

    盐腌

    B

    销毁

    C

    化制

    D

    高温

    E

    消毒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    患有口蹄疫的生猪宰后肉尸作()处理。
    A

    销毁

    B

    高温

    C

    盐腌

    D

    冷冻


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()
    A

    销毁

    B

    工业用

    C

    冷冻处理

    D

    盐腌

    E

    高温处理


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    炭疽动物的肉尸应()
    A

    销毁

    B

    化制

    C

    高温处理后食用

    D

    盐腌处理后食用

    E

    适于食用


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    每40cm肌肉上检查出囊尾蚴5个,该肉应该()。
    A

    销毁

    B

    工业用

    C

    冷冻处理

    D

    盐腌

    E

    高温处理


    正确答案: D
    解析: 暂无解析