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  • 第1题:

    饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、( )、花戳法和复合法等。

    A.切割法

    B.一次成型法

    C.擀制法

    D.直切法


    正确答案:A

  • 第2题:

    图解法常用的方法有:速度瞬心法和矢量方程图解法等。


    正确

  • 第3题:

    8、图解法常用的方法有:速度瞬心法和矢量方程图解法等。


    正确

  • 第4题:

    社会测量结果的主要分析方法有矩()、社会测量图解分析、社会测量指数分析。
    阵分析

  • 第5题:

    “图解研究”常用的研究方法有哪些?()。

    A.三维建模

    B.分解分层

    C.形态简化与类型对比

    D.动线视线分析


    三维建模;分解分层;形态简化与类型对比;动线视线分析