用左手托住瓶下底部，右手拿住瓶颈部，呈（）角把商标面向客人。A．35°B．45°C．55°D．40°

题目

用左手托住瓶下底部，右手拿住瓶颈部，呈（）角把商标面向客人。

A．35°

B．45°

C．55°

D．40°

相似考题

1.下列葡萄酒服务中示酒的程序有()。A从客人右侧用右手递上酒单B将服务由折叠成方形，左手持服务巾C左手持服务巾托住瓶底，右手持瓶走向客人D双手持酒瓶递到客人面前，让客人确认

2.斟酒持瓶时,右手大臂与小臂呈()。A、60°角B、70°角C、90°角D、110°角

3.在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。A.用左臂夹住瓶身B.用右臂夹住瓶身C.左手拿住瓶身D.右手拿住瓶身

4.持瓶的姿势应该是()。A右手叉开拇指并拢四指B掌心贴于瓶体中部C商标面向宾客D四指用力均匀把酒瓶握稳在手

更多“用左手托住瓶下底部，右手拿住瓶颈部，呈（）角把商标面向客人。”相关问题

  • 第1题：

    使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    英式调酒师在示瓶时，应用左手托住瓶底，右手扶手瓶颈，呈（）°角把商标面向宾客。

    • A、30
    • B、45
    • C、60
    • D、90

    正确答案:B

  • 第3题：

    斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    为客人展示酒水的正确方法是（）。

    • A、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标背向宾客
    • B、左手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶倾斜，酒标朝向宾客
    • C、右手托住瓶底，左手扶瓶颈，就凭倾斜，酒标朝向宾客
    • D、右手托住瓶底，右手扶瓶颈，酒瓶直立，酒标朝向宾客

    正确答案:B

  • 第5题：

    使用移液管时，用左手大拇指和中指拿住管颈标线上方，把管的尖端插入溶液中，右手拿洗耳球。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    如果用点心招待客人，点心盘应用（）

    • A、右手从客人的右侧送上
    • B、左手从客人的左侧送上
    • C、右手从客人的左侧送上
    • D、左手从客人的右侧送上

    正确答案:A

  • 第7题：

    法式服务撤盘正确的是（）。

    • A、从客人右侧用右手撤盘
    • B、从客人左侧用右手撤盘
    • C、从客人右侧用左手撤盘
    • D、从客人左侧用左手撤盘

    正确答案:A

  • 第8题：

    在鸡尾酒调制中进行开瓶时，（），左手中指逆时针方向打开瓶盖。

    • A、用左臂夹住瓶身
    • B、用右臂夹住瓶身
    • C、左手拿住瓶身
    • D、右手拿住瓶身

    正确答案:D

  • 第9题：

    解除安全带时，用左手拿住安全带，用右手按下安全带扣钮扣将其摘下。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    判断题
    重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（　　）。
    A

    用左手从客人的右侧上菜

    B

    用左手从客人的左侧上菜

    C

    用右手从客人的左侧上菜

    D

    用右手从客人的右侧上菜


    正确答案： B
    解析：
    美式服务起源于美国的餐馆。服务员接受就餐者的点菜，然后将点菜单分送至厨房和结账处，厨师依据点菜单将菜肴准备完毕，按每人一份的原则，将每道菜分置于餐盘中，由服务员送至客人身边，用左手从客人的左侧放在客人面前的餐桌上。

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项是家兔的正确抓取方法（）。
    A

    右手抓住前肢，左手固定好后肢

    B

    右手抓住双耳，左手固定好后肢

    C

    右手抓住背后侧，左手固定好后肢

    D

    右手抓住颈部，左手托住臀部

    E

    右手抓住颈部，左手抓住背部


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    小人国宣誓的方式很特别，用左手拿住右脚，右手中指放在头顶，大拇指放在右耳尖。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    简述使用碱式滴定管正确的操作步骤是（）。

    • A、右手捏于稍高于玻璃珠近旁
    • B、左手捏于稍高于玻璃珠近旁
    • C、右手摇瓶
    • D、左手摇瓶

    正确答案:B,C

  • 第15题：

    示酒的要领有（）等。

    • A、左手握在上端，右手托瓶底
    • B、用餐巾包在瓶身下
    • C、站在客人左侧将酒递给客人鉴赏
    • D、右手握在上端，左手托瓶底
    • E、斟酒前要先打开瓶盖把酒倒出少许，先让客人品尝，然后斟倒

    正确答案:B,D,E

  • 第16题：

    家兔的正确抓取方法是（）

    • A、右手抓住双耳，左手固定好后肢
    • B、右手抓住颈部，左手托住臀部
    • C、右手抓住背后侧，左手固定好后肢
    • D、右手抓住前肢，左手固定好后肢
    • E、右手抓住颈部，左手抓住背部

    正确答案:B

  • 第17题：

    以下哪项描述是错误的（）。

    • A、徒手斟酒时左手持服务巾
    • B、右手持酒瓶瓶身
    • C、酒瓶商标朝向外侧
    • D、在客人左侧斟酒

    正确答案:D

  • 第18题：

    重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转（）向上托起。


    正确答案:180°

  • 第20题：

    在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子（）。

    • A、上底部
    • B、瓶口
    • C、下底部
    • D、瓶颈

    正确答案:D

  • 第21题：

    单选题
    家兔的正确抓取方法是（）
    A

    右手抓住双耳，左手固定好后肢

    B

    右手抓住颈部，左手托住臀部

    C

    右手抓住背后侧，左手固定好后肢

    D

    右手抓住前肢，左手固定好后肢

    E

    右手抓住颈部，左手抓住背部


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    法式服务撤盘正确的是（）。
    A

    从客人右侧用右手撤盘

    B

    从客人左侧用右手撤盘

    C

    从客人右侧用左手撤盘

    D

    从客人左侧用左手撤盘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    斟酒服务中示瓶的方法如下：服务员站于客人的右后侧，右手托瓶底，左手扶瓶颈，酒标朝向客人，让其辨认，经客人允许后，方能开瓶。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下哪项描述是错误的（）。
    A

    徒手斟酒时左手持服务巾

    B

    右手持酒瓶瓶身

    C

    酒瓶商标朝向外侧

    D

    在客人左侧斟酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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