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  • 第1题:

    红肉鱼一般是低脂鱼。()

    此题为判断题(对,错)。


    答案:错误

  • 第2题:

    鸡分档取料,可取出里脊肉,胸部肉和大腿肉等。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第3题:

    营养物包括食物(如粮食、肉、蛋、油)和药物(如维生素A、维生素D)两大类。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    产妇在生产过程中消耗体力,产后第一天应及时补充高蛋白的食物。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第5题:

    孕妇要合理营养,适当增加牛奶、鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量。孕晚期可增加食量。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第6题:

    产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。

    A

    B



  • 第7题:

    产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    运动后应吃一些酸性食物,如鸡、鱼、肉、蛋、糖、米等。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    判断题
    运动后应吃一些酸性食物,如鸡、鱼、肉、蛋、糖、米等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    《中国居民平衡膳食宝塔》中,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第二层
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    沙门细菌在肉鱼奶蛋和禽类食物中含量比较高。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    苹果、梨、四季豆等大多为碱性食物,肉、蛋、大米等多为酸性食物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    肉、鱼、蛋、油脂等食物称为()。

    A.碱性食物

    B.酸性食物

    C.成酸食物

    D.成碱食物


    参考答案:C

  • 第14题:

    鸡按用途可分为肉用鸡、蛋用鸡、肉蛋兼用鸡和药食兼用鸡四大类。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第15题:

    “冬笋炒鸡片”是用鸡脯肉和鸡牙子肉为烹调原料的。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第16题:

    产后因外阴切口疼痛等原因产妇容易尿潴留

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第17题:

    乳母的膳食指南中包括食物种类的多样化保证供给充足的能量以及增加鱼、肉、蛋、奶的供应禁吃蔬菜和水果。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第18题:

    鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。

    A

    B



  • 第19题:

    肉、鱼、蛋、油脂等食物称为()。

    • A、碱性食物
    • B、酸性食物
    • C、成酸食物
    • D、成碱食物

    正确答案:C

  • 第20题:

    判断题
    苹果、梨等大多为碱性食物,肉、蛋、大米等多为酸性食物。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    判断题
    鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶及其制品等动物性食品以及植物性食品中的豆类是碳水化合物的主要来源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    蛋白质只能来源于各种动物性食物,如单蛋、奶、鱼、肉等
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析