黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。此题为判断题(对,错)。

题目

黑茶共有的品质特征为外形叶长宽大厚实,色泽油黑,汤色橙黄、香味酵厚。

此题为判断题(对,错)。


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  • 第1题:

    33、黑茶属于后发酵茶。因其色泽油黑或黑褐,故称之为黑茶。


    正确

  • 第2题:

    水仙白品质特点是:叶张肥厚,毫芽长状,茸毛纩密;色泽灰绿微带黄红,毫香浓显,汤色黄亮明净,滋味清芳甜厚。


    正确

  • 第3题:

    37、对以下茶类的品质特点描述正确的是()

    A.乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。

    B.黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色红黄,滋味鲜醇。

    C.绿茶的主要品质特点是清汤绿叶。

    D.黑毛茶的主要品质特征是色泽油黑或黑褐,滋味醇和。


    乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。;绿茶的主要品质特点是清汤绿叶。;黑 毛茶 的主要品质特征是色泽油黑或黑褐,滋味醇和 。

  • 第4题:

    武夷岩茶品质特征要求:外形条索粗壮紧实匀净,色泽砂绿蜜黄、鲜润光泽,泛宝色,花果香浓郁高长,具岩骨花香,滋味浓醇鲜滑,回甘润爽,岩韵显,汤色橙黄显金圈,叶底肥厚柔软,叶缘朱砂红,叶中淡绿泛青。


    产于福建崇安武夷山,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞,产品统称“奇种”,是有名的乌龙茶。外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称蛤蟆背,滋味醇厚回苦,润滑爽口,汤色橙黄,清澈艳丽,叶底匀亮,边缘朱红或起红点,中央叶肉黄绿色,叶脉浅黄色,耐泡。

  • 第5题:

    37、判断茶叶品质的好坏主要看干茶外形、汤色、香气和()。

    A.品种

    B.产地

    C.颜色

    D.叶底


    错误