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  • 第1题:

    净种就是清除混杂在种子中的夹杂物,如果皮、树枝、树叶、果翅、鳞片、土块等。


    正确

  • 第2题:

    7、果蔬盘饰主要运刀手法有() ①横刀手法 ②刻刀手法 ③插刀手法 ④纵刀手法 ⑤双指握刀法

    A.①②

    B.①②③④⑤

    C.②③④

    D.③④


    ①②③④⑤

  • 第3题:

    【填空题】()是果醋中最主要的营养物质。果醋是以()为主要成分的酸性饮品。果醋中的有机酸主要成分有苹果酸、()、草酸、琥珀酸、酒石酸、富马酸等。


    正确

  • 第4题:

    中果枝果树枝条留果量为()个。

    A.0-1

    B.1-3

    C.3-5

    D.5-8


    1-3

  • 第5题:

    3. 是果醋中最主要的营养物质。果醋是以 为主要成分的酸性饮品。果醋中的有机酸主要成分有苹果酸、 、草酸、琥珀酸、酒石酸、富马酸等。


    D