食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。
此题为判断题(对,错)。
1.食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A、蛋白质真消化率B、蛋白质表观消化率C、蛋白质的含量D、食物蛋白质所含氨基酸的数量E、蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
2.蛋白质生物学价值的高低主要取决于A:蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值B:蛋白质真消化率C:蛋白质的含量D:非必需氨基酸的含量E:食物蛋白质所含氨基酸的数量
3.食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质的含量D.食物蛋白质所含氨基酸的数量E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
4.食物中蛋白质生物价值的高低主要取决于A.食物的消化吸收率B.食物中必需氨基酸的含量和比值C.食物中蛋白质的绝对含量D.食物中氨基酸含量E.以上都不是
第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
第5题: