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  • 第1题:

    幼儿膳食制作原则有( )。


    正确答案:BCD
    【考点】幼儿膳食制作原则幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形,并经常更换烹调方法,以刺激小儿胃酸的分泌,促进食欲。加工烹调也应尽量减少营养素的损失,如淘米时次数及用水量不宜过多、避免吃捞米饭,以减少B族维生素和无机盐的损失。蔬菜应整棵清洗、焯水后切,以减少维生素C的丢失和破坏。

  • 第2题:

    瓦楞原纸与箱纸板的选配原则有哪些?


    A, B, C

  • 第3题:

    青少年的膳食原则有哪些?


    ABCDE

  • 第4题:

    A.15%±
    B.50%~60%
    C.20%~25%
    D.<90%
    E.>30%

    糖尿病人膳食中脂肪产热比应为( )。

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    【单选题】糖尿病人必须控制()的摄入。

    A.能量

    B.膳食纤维

    C.维生素

    D.矿物质。


    能量