当pH值低于蛋白质的等电点时,金属阳离子与蛋白质分子中带负电荷的羧基形成不溶性盐而沉淀。
此题为判断题(对,错)。
第1题:
关于等电聚集电泳,叙述正确的是
A、因蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征,这样在碱性区域蛋白质分子带正电荷向负极移动
B、蛋白质在等电点时带正电荷
C、在电泳中,具有pH梯度的介质其分布是从阳极到阴极,pH值逐渐增大
D、蛋白质在等电点时带负电荷
E、位于酸性区域的蛋白质分子带负电荷向阳极移动,直到它们在等电点上聚焦为止
第2题:
3.下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的?
A.蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点
B.大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出
C.由于蛋白质在等电点时溶解度最大,所以沉淀蛋白质时应远离等电点
D.pH大于蛋白质的等电点时,蛋白质分子泳向负极
第3题:
蛋白质的等电点是()。
A.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
B.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
C.蛋白质所带正电荷与负电荷恰好相等(总净电荷为零)时溶液的pH值
D.蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液的pH值
第4题:
第5题:
盐析沉淀蛋白质的原理是
A.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
B.调节蛋白质溶液的等电点
C.中和电荷,破坏水化膜
D.降低蛋白质溶液的介电常数
E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点