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  • 第1题:

    下列不宜用铁锅煎药的说法中,错误的是

    A、传热快

    B、汤液色泽不佳

    C、煎制时与中药所含多种成分发生化学反应

    D、化学性质不稳定,易氧化

    E、药液带有铁锈,引起恶心、呕吐


    参考答案:A

  • 第2题:

    不宜用铁锅煎药错误的说法是

    A化学性质不稳定,易氧化
    B煎制时与中药所含多种成分发生化学反应
    C汤液色泽不佳
    D药液带有铁锈,引起恶心、呕吐
    E传热快

    答案:E
    解析:
    采用铁质煎器煎煮的汤液色泽不佳,如诃子、苏木、地榆等所含的酚羟基化合物易与铁起化学变化而产生深紫色、黑绿色或黑色沉淀,有的经过长时间的煎煮,使药液带有铁锈,甚至引起恶心、呕吐。

  • 第3题:

    9、中药煎煮容器忌用()

    A.砂锅

    B.铁器

    C.铜器

    D.不锈钢制品


    BC

  • 第4题:

    不宜用铁锅煎药错误的说法是( )。

    A、传热快

    B、化学性质不稳定,易氧化

    C、煎制时与中药所含多种成分发生化学反应

    D、汤液色泽不佳

    E、药液带有铁锈,引起恶心、呕吐


    参考答案:A

  • 第5题:

    含粘液质较多的中药饮片煎煮时应该(),以免煎煮时糊锅

    A先煎

    B包煎

    C后下

    D冲服


    B