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  • 第1题:

    按色泽汤可分为普通清汤和高级清汤两类。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:错误

  • 第2题:

    葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )


    正确答案:×
    一般来说,不存在黑葡萄酒这一分类。

  • 第3题:

    4、瓷器茶具按色泽的不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷。


    白瓷青瓷和黑瓷

  • 第4题:

    瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。

    A、白瓷、青瓷和彩瓷

    B、白瓷、青瓷和黑瓷

    C、玉瓷、青瓷和彩瓷

    D、白瓷、青瓷和红瓷


    参考答案:B

  • 第5题:

    16、按汤的色泽可分为普通清汤和高级清汤两类。()