采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。A、总胡萝卜素B、α-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、β-胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

题目

采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。

A、总胡萝卜素

B、α-胡萝卜素

C、γ-胡萝卜素

D、β-胡萝卜素

E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

相似考题

1.具有一定防癌抗癌的营养素有( )A.胡萝卜素、VE、不饱和脂肪酸B.VE、胡萝卜素、铁C.胡萝卜素、膳食纤维、硒D.VA、钙、锌

2.采用纸层析法测定的胡萝卜素包插( )。A、α-胡萝卜素B、β-胡萝卜素C、γ-胡萝卜素D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

3.在分离叶绿体的色素实验中，四种色素扩散速度最快和最慢的分别是（）A叶绿素a；胡萝卜素B叶绿素b；胡萝卜素C胡萝卜素；叶绿素aD胡萝卜素；叶绿素b

4.采用纸层析法测定的胡萝卜素包括A、α－型B、β－型C、γ－型D、总胡萝卜素E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

更多“采用纸层析法测定的胡萝卜素有( )。A、总胡萝卜素B、α－胡萝卜素C、γ－胡萝卜素D、β－胡萝卜素E、总胡萝 ”相关问题

  • 第1题：

    胡萝卜中含丰富的（）。

    • A、碳水化台物
    • B、ß胡萝卜素
    • C、a胡萝卜素
    • D、胡萝卜素

    正确答案:B

  • 第2题：

    下列不属于胡萝卜素的是（）

    • A、番茄红素
    • B、γ-胡萝卜素
    • C、β-胡萝卜素
    • D、黄酮醇

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列胡萝卜素类物质在动物体内转为维生素A的转变率最高的是（）。

    • A、α-胡萝卜素
    • B、β-胡萝卜素
    • C、γ-胡萝卜素
    • D、玉米黄素
    • E、新玉米黄素

    正确答案:B

  • 第4题：

    采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）

    • A、α-胡萝卜素
    • B、β-胡萝卜素
    • C、γ-胡萝卜素
    • D、总胡萝卜素
    • E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

    正确答案:D

  • 第5题：

    用纸层析法分离叶绿体中的色素，四种色素扩散速度最快和最慢的分别是（）

    • A、叶绿素a；胡萝卜素
    • B、叶绿素b；胡萝卜素
    • C、胡萝卜素；叶绿素a
    • D、胡萝卜素；叶绿素b

    正确答案:D

  • 第6题：

    下列哪种营养素是已形成的维生素A？（）

    • A、α-胡萝卜素
    • B、β-胡萝卜素
    • C、-胡萝卜素
    • D、视黄醇

    正确答案:D

  • 第7题：

    简述纸层析法测定食品中胡萝卜素原理及操作步骤。


    正确答案:样品经过皂化后，用石油醚提取食品中的胡萝卜素及其他植物色素，以石油醚为展开剂进行纸层析，胡萝卜素极性极小，移动速度最快。
    操作步骤：避光。样品处理：皂化：加脱醛乙醇、氢氧化钾溶液，回流30min，然后迅速冷却。样品用石油醚提取至无色。洗涤：将皂化后的样品提取液用水洗涤无色。将提取液盛有无水硫酸钠的小漏斗，漏入球形瓶，用少林石油醚洗净分液漏斗和无水硫酸钠层的色素，并如球形瓶内。浓缩与定溶：在蒸发器上减压近干，再氮气吹干，加石油醚定溶。纸层析：点样：取浓缩液在滤纸下点样。展开，置于饱和石油醚层析缸中。洗脱。测定：在450nm测定。

  • 第8题：

    单选题
    胡萝卜素中，在家畜饲养上意义最大，活性最强的是（）。
    A

    α—胡萝卜素

    B

    β—胡萝卜素

    C

    γ—胡萝卜素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    胡萝卜中含丰富的（）。
    A

    碳水化台物

    B

    ß胡萝卜素

    C

    a胡萝卜素

    D

    胡萝卜素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（　　）。
    A

    γ-胡萝卜素

    B

    总胡萝卜素

    C

    β-胡萝卜素

    D

    α-胡萝卜素

    E

    总胡萝卜素和类胡萝卜素


    正确答案： B
    解析：
    纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

  • 第11题：

    问答题
    试比较叶绿素、叶黄素和胡萝卜素三中色素的极性，为什么胡萝卜素在层析柱中移动最快？

    正确答案： 极性大小：叶绿素>叶黄素>胡萝卜素极性小，其在硅胶板上的吸附力最弱，所以移动快
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。
    A

    有氧型类胡萝卜素

    B

    无氧型类胡萝卜素

    C

    β-胡萝卜素

    D

    α-胡萝卜素

    E

    番茄红素


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在。

    • A、有氧型类胡萝卜素
    • B、无氧型类胡萝卜素
    • C、β-胡萝卜素
    • D、α-胡萝卜素
    • E、番茄红素

    正确答案:A,C,D,E

  • 第14题：

    人体血清中类胡萝卜素主要以（）形式存在

    • A、有氧型类胡萝卜素
    • B、无氧型类胡萝卜素
    • C、β-胡萝L素
    • D、a-胡萝卜素
    • E、番茄红素

    正确答案:B,C,D,E

  • 第15题：

    维生素A原中最重要的是（）

    • A、α－胡萝卜素
    • B、β－胡萝卜素
    • C、γ－胡萝卜素
    • D、隐黄素
    • E、番茄红素

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是

    • A、α-胡萝卜素 
    • B、β-胡萝卜素 
    • C、γ-胡萝卜素 
    • D、玉米黄素 
    • E、新玉米黄素A 

    正确答案:B

  • 第17题：

    胡萝卜素有什么医用价值？


    正确答案:胡萝卜素可氧化为两分子的维生素A，可治疗因缺乏维生素A而引起的疾病，使癌细胞恢复为正常细胞。

  • 第18题：

    关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）

    • A、α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半
    • B、三者的生物效价相同
    • C、α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半
    • D、α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。

    正确答案:D

  • 第19题：

    问答题
    简述纸层析法测定食品中胡萝卜素原理及操作步骤。

    正确答案： 样品经过皂化后，用石油醚提取食品中的胡萝卜素及其他植物色素，以石油醚为展开剂进行纸层析，胡萝卜素极性极小，移动速度最快。
    操作步骤：避光。样品处理：皂化：加脱醛乙醇、氢氧化钾溶液，回流30min，然后迅速冷却。样品用石油醚提取至无色。洗涤：将皂化后的样品提取液用水洗涤无色。将提取液盛有无水硫酸钠的小漏斗，漏入球形瓶，用少林石油醚洗净分液漏斗和无水硫酸钠层的色素，并如球形瓶内。浓缩与定溶：在蒸发器上减压近干，再氮气吹干，加石油醚定溶。纸层析：点样：取浓缩液在滤纸下点样。展开，置于饱和石油醚层析缸中。洗脱。测定：在450nm测定。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    关于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素及γ-胡萝卜三者生物效价的正确描述的是（）
    A

    α-胡萝卜素及β-胡萝卜素的生物效价只有γ-胡萝卜的一半

    B

    三者的生物效价相同

    C

    α-胡萝卜素及β-胡萝卜的生物效价只有γ-胡萝卜素的一半

    D

    α-胡萝卜素及γ-胡萝卜素的生物效价只有β-胡萝卜的一半。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）
    A

    α－型

    B

    β－型

    C

    γ－型

    D

    总胡萝卜素

    E

    总胡萝卜素和类胡萝卜素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    采用纸层析法测定的胡萝卜素有（）。
    A

    总胡萝卜素

    B

    α-胡萝卜素

    C

    γ-胡萝卜素

    D

    β-胡萝卜素

    E

    总胡萝卜素和类胡萝卜素


    正确答案： E
    解析： 纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

  • 第23题：

    单选题
    维生素A原中最重要的是（）
    A

    α－胡萝卜素

    B

    β－胡萝卜素

    C

    γ－胡萝卜素

    D

    隐黄素

    E

    番茄红素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容