关于蛋白质下列说法正确的是A、由20多种氨基酸组成的大分子化合物B、由20多种肽类组成的大分子化合物C、由20多种氨基酸组成的小分子化合物D、由20多种脂肪酸组成的大分子化合物E、由20多种肽类组成的小分子化合物

题目

关于蛋白质下列说法正确的是

A、由20多种氨基酸组成的大分子化合物

B、由20多种肽类组成的大分子化合物

C、由20多种氨基酸组成的小分子化合物

D、由20多种脂肪酸组成的大分子化合物

E、由20多种肽类组成的小分子化合物


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  • 第1题:

    下列关于氨基酸叙述正确的有()。


    A.是组成蛋白质的基本单位
    B.是分子中具有氨基和羟基的一类化合物,具有共同的基本结构
    C.是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物
    D.组成蛋白质的氨基酸有30多种,但绝大多数的蛋白质只由30种氨基酸组成
    E.在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸

    答案:A,C,E
    解析:
    氨基酸是组成蛋白质的基本单位,是分子中具有氨基和羧(suō )基的一类化合物,具有共同的基本结构。是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物,故又称α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有20多种,但绝大多数的蛋白质只由20种氨基酸组成。在营养学上分为必需氨基酸、非必需氨基酸和条件必需氨基酸。必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度不够快,必须由食物供给的氨基酸;非必需氨基酸并非体内不需要,只是可在体内合成,食物中缺少了也无妨。半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成,称为条件必需氨基酸或半必需氨基酸。在计算食物必需氨基酸组成时,常将蛋氨酸和半胱氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。
    B选项里是羟(qiǎng)基,所以错误。

  • 第2题:

    2、蛋白质是由20多种化学元素组成的生物大分子多聚体。


    ABCD

  • 第3题:

    蛋白质是由20多种化学元素组成的生物大分子多聚体。


    错误

  • 第4题:

    7、蛋白质是由20多种氨基酸单体组成的生物大分子多聚体。


    错误

  • 第5题:

    蛋白质是一种大分子的物质,是由氨基酸这种小分子组成的。