肉毒毒素对热的抵抗力是( )A、耐热100℃30分钟B、耐热120℃20分钟C、不耐热，煮沸1分钟即可破坏D、不耐热，煮沸10分钟即可破坏E、不耐热，煮沸5分钟即可破坏

题目

肉毒毒素对热的抵抗力是( )

A、耐热100℃30分钟

B、耐热120℃20分钟

C、不耐热，煮沸1分钟即可破坏

D、不耐热，煮沸10分钟即可破坏

E、不耐热，煮沸5分钟即可破坏

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1.关于肠毒素，下述错误的是A、分为耐热和不耐热两种B、由肠产毒性大肠埃希菌产生C、可引起腹泻D、不耐热肠毒素加热65℃20分钟失活E、耐热肠毒素加热100℃20分钟仍不失活

2.关于肉毒梭菌的叙述，正确的是A．革兰阴性短粗杆菌B．无芽胞C．兼性厌氧D．所产肉毒毒素不耐热E．所产肉毒毒素对酸的抵抗力很弱

3.副溶血弧菌的主要致病物质是 ( )A、耐热肠毒素B、不耐热肠毒素C、溶血素AD、志贺样毒素E、耐热直接溶血素和不耐相关热溶血素

4.葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同A、提纯的A型肠毒素毒力最弱，最耐热B、提纯的B型肠毒素毒力最强，最不耐热C、天然食品中肠毒素不耐热D、天然食品中肠毒素耐热E、以上都不是

更多“肉毒毒素对热的抵抗力是( )A、耐热100℃30分钟B、耐热120℃20分钟C、不耐热,煮沸1分钟即可破坏D、不耐 ”相关问题

  • 第1题：

    肉毒毒素对热的抵抗力是

    A、耐热100℃30min

    B、耐热120℃20min

    C、不耐热煮沸1min即可破坏

    D、不耐热煮沸10min即可破坏

    E、不耐热煮沸5min即可破坏


    参考答案：C

  • 第2题：

    关于肉毒杆菌及其毒素的性质,哪项不对 ( )

    A、严格厌氧的梭状芽孢杆菌，革兰染色阳性

    B、在消化道内大量繁殖，产生大量外毒素

    C、芽孢对热及化学消毒剂抵抗力强

    D、肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素

    E、外毒素不耐热，胃酸及消化酶不能将其破坏


    参考答案：B

  • 第3题：

    关于肉毒梭菌的叙述，正确的是

    A.革兰阴性短粗杆菌
    B.所产肉毒毒素对酸的抵抗力很弱
    C.兼性厌氧
    D.无芽胞
    E.所产肉毒毒素不耐热

    答案：E
    解析：

  • 第4题：

    关于肠毒素，下述错误的是

    A、由肠产毒性大肠杆菌产生

    B、分为耐热和不耐热两种

    C、可引起腹泻

    D、不耐热肠毒素加热65℃，20分钟失活

    E、耐热肠毒素加热100℃，20分钟仍不失活


    参考答案：D

  • 第5题：

    关于肉毒毒素叙述正确的是

    A、肉毒毒素耐热、煮沸10min不破坏

    B、肉毒毒素耐热、煮沸20min不破坏

    C、肉毒毒素不耐热、煮沸1min破坏

    D、肉毒毒素耐热、煮沸30min不破坏

    E、肉毒毒素耐热、煮沸40min不破坏


    参考答案：C

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