关于淀粉酶，不正确的叙述是A.Cl--是其激活剂B.淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键C.淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

题目

关于淀粉酶，不正确的叙述是

A.Cl--是其激活剂

B.淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

C.淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0

D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+

E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

相似考题

1.关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是A．Cl-是其激活剂B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键C．淀粉酶作用的最适宜pH 6．9～7．0D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

2.关于淀粉酶的叙述，错误的是A．淀粉酶是淀粉的内切酶B．淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键C．淀粉酶作用的最适宜的pH为6.9～7.0D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2 、C1-E．巨淀粉酶血症的患者，血淀粉酶高

3.关于淀粉酶，下述哪项是不正确的A．Cl是其激活剂B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键C．淀粉酶作用最适pH 6.9～7.0D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

4.关于淀粉酶，不正确的叙述是A．Cl-是其激活剂B．淀粉酶能水解淀粉a-1，6糖苷键C．淀粉酶作用最适pH 6．9～7．0D．测定淀粉酶时反应体系中不能缺少ca2+E．淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

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  • 第1题：

    关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是（ ）。

    A.Cl－是其激活剂
    B.淀粉酶能水解淀粉α-1,6糖苷键
    C.淀粉酶作用最适pH6.9～7.0
    D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2＋
    E.淀粉酶可咀和大分子量的蛋白质形成复台物

    答案：B
    解析：
    血清中α-淀粉酶主要作用于淀粉分子中α-1,4糖苷键，产生葡萄糖、麦芽糖、及含有α-1,6糖苷支链的糊精。

  • 第2题：

    关于淀粉酶生物学特性的叙述，错误的是

    A.Cl是其激活剂
    B.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物
    C.淀粉酶作用的最适宜pH6.9～7.0
    D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca
    E.淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）

    • A、胃淀粉酶
    • B、β-淀粉酶
    • C、唾液淀粉酶
    • D、α-淀粉酶

    正确答案:B

  • 第4题：

    有关α-淀粉酶的说法正确的是（）

    • A、能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键
    • B、能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键
    • C、能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类
    • D、以上都正确

    正确答案:D

  • 第5题：

    α-淀粉酶可以水解（）

    • A、α-1，4糖苷键
    • B、α-1，6糖苷键
    • C、α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第6题：

    下列对 -淀粉酶的叙述，不正确的是（）

    • A、对热不稳定
    • B、对酸不稳定
    • C、能水解淀粉中的α-1，4糖苷键
    • D、能水解淀粉中的α-1，6糖苷键

    正确答案:A,D

  • 第7题：

    有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不正确（）。

    • A、α-淀粉酶从淀粉分子内部水解α-1，4-糖苷键；   
    • B、α-淀粉酶从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键；
    • C、α-淀粉酶的作用能影响含淀粉溶液的粘度；

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    关于淀粉酶，下述哪项是不正确的（）
    A

    Cl是其激活剂

    B

    淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

    C

    淀粉酶作用最适pH6.9～7.0

    D

    测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+

    E

    淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物


    正确答案： C
    解析： 本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解糖类的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键。

  • 第9题：

    单选题
    有关α-淀粉酶的说法正确的是（）
    A

    能水解淀粉分子中的α-1，4-糖苷键

    B

    能水解淀粉分子中的α-1，6-糖苷键

    C

    能将淀粉切断成短链糊精和少量低分子糖类

    D

    以上都正确


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    能水解淀粉分子α-1，4糖苷键，不能水解α-1，6糖苷键，但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。
    A

    α-淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    葡萄糖淀粉酶

    D

    脱枝酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。
    A

    α-淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    糖化酶

    D

    脱脂酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于淀粉酶，下述哪项是不正确的

    A.Cl是其激活剂
    B.淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键
    C.淀粉酶作用最适pH6.9～7.0D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少CaE.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物

    答案：B
    解析：
    本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键。

  • 第14题：

    a-淀粉酶的主要功能是切开淀粉内部的（）

    • A、a-1，4糖苷键
    • B、a-1，6糖苷键
    • C、a-1，4糖苷键和a-1，6糖苷键

    正确答案:A

  • 第15题：

    α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    可以水解淀粉分子α-1，6-苷键的酶是（）。

    • A、R酶
    • B、α-淀粉酶
    • C、β-淀粉酶

    正确答案:A

  • 第18题：

    下面哪种酶（）的作用方式为外切酶，并且可以水解α-1，4糖苷键，α-1，6糖苷键，α-1，3糖苷键。

    • A、α-淀粉酶
    • B、β-淀粉酶
    • C、糖化酶
    • D、脱脂酶

    正确答案:C

  • 第19题：

    判断题
    α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    α-淀粉酶既能水解淀粉分子中的α-1，4葡萄糖苷键，也能水解α-1，6葡萄糖苷键。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    α-淀粉酶水解淀粉、糖原和环状糊精分子内的（）。
    A

    α-1，6-糖苷键

    B

    α-1，4-糖苷键

    C

    β-1，6-糖苷键

    D

    β-1，4-糖苷键


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列对 -淀粉酶的叙述，不正确的是（）
    A

    对热不稳定

    B

    对酸不稳定

    C

    能水解淀粉中的α-1，4糖苷键

    D

    能水解淀粉中的α-1，6糖苷键


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）
    A

    α-淀粉酶

    B

    β-淀粉酶

    C

    葡萄糖淀粉酶

    D

    异淀粉酶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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