第1题:
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是
第2题:
适用巴氏消毒法进行消毒的是( )
A.培养基
B.生理盐水
C.玻璃器皿
D.手术器械
E.牛奶
第3题:
A.煮沸法
B.巴氏消毒法
C.高压蒸气灭菌法
D.干烤法
第4题:
巴氏消毒法多用于下列哪种食品
A.鲜奶
B.肉类
C.鱼类
D.罐头
E.食用油
第5题:
酱油消毒可采用( ),它的消毒和灭菌极其重要。
A.高温巴氏消毒法(85℃~90℃)
B.低温巴氏消毒法(65℃)
C.超高温消毒法(120%~135℃)
D.高温消毒法(100%)
第6题:
牛乳消毒常采用()
第7题:
巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法(LTH,63-65℃,30min)高温瞬时巴氏消毒法(HTST,71-72℃,15s)和()(UHT,132℃,1-2S)。
第8题:
“巴氏消毒法”是()科学家提出的?
第9题:
大规模生产时,鲜奶消毒通常采用巴氏消毒法。
第10题:
第11题:
对
错
第12题:
高压蒸汽灭菌
流通蒸汽灭菌
煮沸法
低温持续巴氏消毒法
高温瞬时巴氏消毒法
第13题:
鲜奶消毒常采用
A.腌渍保藏
B.高温杀菌法
C.巴氏消毒法
D.熏制法
E.辐射保藏法
第14题:
牛奶和酒类的常用消毒方法是
A.巴氏消毒法
B.流通蒸汽法
C.高压蒸汽灭菌法
D.冷冻法
E.超声波
第15题:
巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒
A.鲜奶
B.肉类
C.鱼类
D.罐头
E.食用油
第16题:
用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于
A.热力消毒法
B.巴氏消毒法
C.电离辐射消毒法
D.过氧化物类消毒法
E.以上都不是
第17题:
普通培养基最适宜的灭菌方法是
A.巴氏消毒法
B.煮沸法
C.高压蒸气灭菌法
D.流通蒸气灭菌法
E.间歇灭菌法
第18题:
巴氏消毒法的内容?
第19题:
酱油消毒可采用()法,它的消毒和灭菌极其重要。
第20题:
巴氏消毒法常用于消毒()
第21题:
巴氏消毒法
第22题:
第23题:
对
错
第24题:
高温巴氏消毒法(85-90℃)
低温巴氏消毒法(65℃)
超高温消毒法(120-135℃)
高温消毒法(100℃)