张某等7人来到某火锅餐厅一包问用餐。1小时后，7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、全身麻木以及短暂意识丧失等症状。中毒人员当时食用的是木炭火锅料理在包间用餐期间所有人都没离开过房间。对中毒者所剩食物、酒采样。未发现异常。 导致就餐人员出现上述症状的主要污染物是A．甲醛B．二氧化硫C．二氧化碳D．一氧化碳E．氮氧化氢

题目
张某等7人来到某火锅餐厅一包问用餐。1小时后，7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、全身麻木以及短暂意识丧失等症状。中毒人员当时食用的是木炭火锅料理在包间用餐期间所有人都没离开过房间。对中毒者所剩食物、酒采样。未发现异常。
导致就餐人员出现上述症状的主要污染物是

A．甲醛

B．二氧化硫

C．二氧化碳

D．一氧化碳

E．氮氧化氢
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1.题共用题干张某等7人来到某火锅餐厅一包问用餐。1小时后，7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、全身麻木以及短暂意识丧失等症状。中毒人员当时食用的是木炭火锅料理在包间用餐期间所有人都没离开过房间。对中毒者所剩食物、酒采样。未发现异常。导致就餐人员出现上述症状的主要污染物是 查看材料A.甲醛B.二氧化硫C.二氧化碳D.一氧化碳E.氮氧化氢

2.食用肉类料理时,应从料理的()切割用餐。A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

3.在某工地食堂用餐后半小时左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤出现发绀，并出现精神萎靡、头晕、头痛、乏力、心跳加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、呼吸困难。其最大可能是A、河豚中毒B、四季豆中毒C、亚硝酸盐中毒D、沙门菌中毒E、葡萄球菌肠毒素中毒

4.患者男，18岁，于某餐厅就餐后数小时出现头晕、恶心、呕吐等症状。实验室血琼脂平皿培养出现完全溶血环。培养滤液注射幼猫腹腔4小时后出现呕吐症状。此病应诊断为A、鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒B、产气荚膜梭菌引起的食物中毒C、金黄色葡萄球菌引起的食物中毒D、肠炎沙门菌引起的食物中毒E、肉毒梭菌引起的食物中毒

参考答案和解析
答案：D
解析：
木炭的不完全燃烧产生了一氧化碳，大量吸人后导致中毒，临床表现也符合一氧化碳中毒。一氧化碳中毒是含碳物质燃烧不完全时的产物经呼吸道吸入引起中毒。中毒机制是一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重。一氧化碳中毒是对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重，临床症状表现为脑缺氧。
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  • 第1题：

    某单位餐厅午饭后1～2小时内，多数就餐者出现头晕、恶心、呕吐、皮肤黏膜发黑、腹痛、腹泻等症状，此病症应首先考虑

    A、细菌性食物中毒

    B、急性传染病

    C、病毒性食物中毒

    D、食物过敏症

    E、化学性食物中毒


    参考答案：E

  • 第2题：

    某中学几十名学生在食用餐厅海鲜6小时后，陆续出现腹痛、腹泻，大便为水样便或血水样便，体温37.5～39.2℃。最可能的诊断是

    A、坏死性肠炎

    B、葡萄球菌肠毒素食物中毒

    C、霍乱

    D、沙门菌食物中毒

    E、副溶血性弧菌食物中毒


    参考答案：E

  • 第3题：

    在某工地食堂用餐后半小时左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤出现紫绀，并出现精神萎靡、头晕、头痛、乏力、心跳加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦燥不安、呼吸困难。其最大可能是

    A．河豚鱼中毒

    B．四季豆中毒

    C．亚硝酸盐中毒

    D．沙门菌中毒

    E．葡萄球菌肠毒素中毒


    正确答案：C

  • 第4题：

    在某工地食堂用餐后30min左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤发绀，并出现精神委靡、头晕、头痛、乏力、心率加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、呼吸困难。其最大可能是

    A.河豚中毒

    B.四季豆中毒

    C.亚硝酸盐中毒

    D.沙门菌中毒

    E.葡萄球菌肠毒素中毒


    正确答案：C

  • 第5题：

    在某工地食堂用餐后30min左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤发绀，并出现精神委靡，头晕、头痛、乏力、心率加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、呼吸困难。其最大可能是

    A.河豚鱼中毒

    B.四季豆中毒

    C.亚硝酸盐中毒

    D.沙门菌中毒

    E.葡萄球菌肠毒素中毒


    正确答案：C
    略

  • 第6题：

    几名顾客在某餐厅用餐后，出现了呕吐腹痛等症状。事件发生后，相关部门立刻将剩下的食物送去检验，结果表明，送检食物中的有害细菌含量不超标。所以，在该餐厅用餐不是他们出现呕吐腹痛等症状的原因。
    以下选项最能够指出上述论述缺陷的是：

    A.暗含了呕吐腹痛等症状并不一定在食物中毒时才会出现
    B.忽视了其他顾客可能在一段时间后才出现呕吐腹痛等症状
    C.忽视了这些出现呕吐腹痛等症状的顾客的消化能力较常人更弱
    D.假设了只有食物中的有害细菌才会导致呕吐腹痛等症状

    答案：D
    解析：
    第一步，确定题型。
    根据提问方式“指出上述论述缺陷”，确定为谬误评价。
    第二步，找论点和论据。
    论点：在该餐厅用餐不是他们出现呕吐腹痛等症状的原因。
    论据：送检食物中的有害细菌含量不超标。
    第三步，辨析选项。
    A项：该项讨论食物中毒时是否会有呕吐腹痛等症状，与题干论点无关，不能指出论述缺陷；
    B项：题干并未讨论顾客出现呕吐腹痛等症状的时间问题，与题干中论点无关，不能指出论述缺陷；
    C项：该项讨论呕吐腹痛等症状的顾客的消化能力较常人弱，与题干中论点无关，不能指出论述缺陷；
    D项：“只有食物中的有害细菌才会导致呕吐腹痛等症状”，这是论据和论点间缺少的联系，该项指出了论述缺陷。
    因此，选择D选项。

  • 第7题：

    5 岁的小美与家人到火锅店吃饭，点餐后，小美在家人看护下到等餐台附近的另一个火锅餐位玩耍，因餐厅未及时关闭客人用餐完毕的电磁炉，导致小美左手手腕被烫伤，以下说法错误的有：

    A、小美应承担全部责任
    B、火锅店应承担全部责任
    C、火锅店应承担部分责任
    D、小美家人应承担部分责任

    答案：A,C,D
    解析：
    本题考查民法相关知识。
    根据《侵权责任法》第三十七条第一款规定：“宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”本案中5岁的小美作为限制民事行为能力人，其在家人的看护下到等餐台附近的另一个火锅餐位玩耍，其家人尽到了安全保障义务，小美左手手腕被烫伤，是因为餐厅未及时关闭客人用餐完毕的电磁炉。所以，火锅店应承担全部责任，B项正确，ACD项错误。

  • 第8题：

    某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是（） 

    • A、沙门氏菌属食物中毒  
    • B、副溶血性弧菌食物中毒  
    • C、肉毒梭菌食物中毒  
    • D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

    正确答案:D

  • 第9题：

    食用蔬菜发生急性中毒的临床症状一般为头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊，乏力等症状。此时应及时送往附近医院抢救、治疗。如果食用蔬菜发生农药急性中毒，一般是在适用后多长时间内出现症状？


    正确答案:1-2小时。

  • 第10题：

    食物中毒者的临床表现相似，且多以（）为主，有恶心、呕吐等症状。


    正确答案:急性胃肠道症状

  • 第11题：

    下列对乘务员用餐规范表述正确的是（）

    • A、杜绝在起飞、下降、滑行等飞行关键阶段用餐
    • B、用餐期间不可饮用酒精类饮品
    • C、在服务间用餐，应避开旅客线
    • D、用餐期间如有旅客经过，需停止用餐，询问旅客是否需要帮助，可以在咀嚼食物的同时出客舱

    正确答案:A,B,C

  • 第12题：

    单选题
    某施工队10余人，中午在食堂就餐后3小时后出现为腹痛、腹泻、呕吐等症状，并伴有恶心、呕吐，呕吐物为食用的食物，送至急诊就诊，最有可能是（）。
    A

    细菌性食物中毒

    B

    急性胃肠炎

    C

    菌痢

    D

    中暑

    E

    胃溃疡


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    张某等7人来到某火锅餐厅一包间用餐。1小时后，7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、全身麻木以及短暂意识丧失等症状。中毒人员当时食用的是木炭火锅料理在包间用餐期间所有人都没离开过房间。对中毒者所剩食物、酒采样。未发现异常。导致就餐人员出现上述症状的主要污染物是A、甲醛

    B、二氧化硫

    C、二氧化碳

    D、一氧化碳

    E、氮氧化氢

    该污染物进入血液主要形成A、高铁血红蛋白

    B、氮氧血红蛋白

    C、还原血红蛋白

    D、碳氧血红蛋白

    E、硫氧血红蛋白

    出现上述症状和体征的主要原因是A、前庭功能失调所致

    B、急性脑缺氧所致

    C、急性胃肠刺激所致

    D、外周神经受损所致

    E、急性血管收缩所致


    参考答案：问题 1 答案：D


    问题 2 答案：D


    问题 3 答案：B

  • 第14题：

    在某工地食堂用餐后30分钟左右，有多名工人口唇、指甲和全身皮肤发绀，并出现精神萎靡、头晕、头痛、乏力、心率加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、呼吸困难。其最大可能是

    A、河豚中毒

    B、四季豆中毒

    C、亚硝酸盐中毒

    D、沙门菌中毒

    E、葡萄球菌肠毒素中毒


    参考答案：C

  • 第15题：

    轻度急性煤气中毒者的症状为( )

    A、头痛、恶心、呕吐。

    B、初期意识清晰，但无自救能力。

    C、全身疲软无力。


    标准答案：A

  • 第16题：

    某施工队10余人,中午在食堂就餐后3小时后出现为腹痛、腹泻、呕吐等症状,并伴有恶心、呕吐,呕吐物为食用的食物,送至急诊就诊,最有可能是

    A、细菌性食物中毒

    B、急性胃肠炎

    C、菌痢

    D、中暑

    E、胃溃疡


    参考答案：A

  • 第17题：

    在某工地食堂用餐后半小时左右，有数名工人口唇、指甲和全身皮肤出现发绀，并出现精神萎靡、头晕、头痛、乏力、心搏加速，有的伴有恶心、呕吐、腹胀、烦躁不安、呼吸困难。其最可能的诊断是

    A、亚硝酸盐中毒
    B、沙门菌中毒
    C、河豚中毒
    D、葡萄球菌肠毒素中毒
    E、四季豆中毒

    答案：A
    解析：
    亚硝酸盐中毒能产生高铁血红蛋白血症而出现“肠源性发绀”，严重者昏迷、抽搐、呼吸循环衰竭。

  • 第18题：

    某施工队10余人，中午在食堂就餐后3小时后出现为腹痛、腹泻、呕吐等症状，并伴有恶心、呕吐，呕吐物为食用的食物，送至急诊就诊，最有可能是

    A.细菌性食物中毒
    B.急性胃肠炎
    C.菌痢
    D.中暑
    E.胃溃疡

    答案：A
    解析：

  • 第19题：

    通常（）液化气及汽油蒸气中毒者多有头痛、头晕、恶心、呕吐心悸和全身乏力等症状。

    • A、轻微
    • B、轻度
    • C、中度
    • D、重度

    正确答案:B

  • 第20题：

    某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是（）

    • A、沙门氏菌属食物中毒
    • B、副溶血性弧菌食物中毒
    • C、肉毒梭菌食物中毒
    • D、葡萄球菌肠毒素食物中毒
    • E、变形杆菌食物中毒

    正确答案:D

  • 第21题：

    中毒者有明显的头痛、头晕、乏力等症状并出现轻度至中度意识障碍，则对硫化氢中毒者应确诊为（）。

    • A、轻度中毒
    • B、中度中毒
    • C、重度中毒
    • D、特级中毒

    正确答案:A

  • 第22题：

    某饭店零点餐厅某日中午，有四位客人来到5号桌吃生片火锅，客人已开票，问服务员小李应怎样提供服务？


    正确答案: （1）将客人点好的主料配料送上餐桌、摆放整齐、上好火锅，点燃锅子
    （2）水开后向锅中放薄脆，示范性地上主料，肉变色后立即捞出放入客人碗中，加少许汤，请客人用餐
    （3）保持原料新鲜，注意为客人加备用汤，并注意安全。

  • 第23题：

    问答题
    食用蔬菜发生急性中毒的临床症状一般为头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊，乏力等症状。此时应及时送往附近医院抢救、治疗。如果食用蔬菜发生农药急性中毒，一般是在适用后多长时间内出现症状？

    正确答案： 1-2小时。
    解析： 暂无解析

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