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  • 第1题:

    关于母乳营养素的特点,下列哪项是不正确的

    A.蛋白质生物价值高

    B.不饱和脂肪酸较多

    C.牛磺酸含量较多

    D.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主

    E.含矿物质锌、铁、钙较低


    正确答案:E
    解析:母乳中蛋白质生物价值高,且牛磺酸含量较多,不饱和脂肪酸较多,乙型乳糖占糖类90%;婴儿生长发育以及神经系统发育是极好乳品。小分子锌吸收率高达60%,铁吸收率高达50%。钙磷比例适宜,有利于钙的吸收。

  • 第2题:

    关于母乳下列哪项有错A、<4日的母乳称初乳B、母乳中含有多种生物活性物质C、母乳中含较多游离氨基酸

    关于母乳下列哪项有错

    A、<4日的母乳称初乳

    B、母乳中含有多种生物活性物质

    C、母乳中含较多游离氨基酸

    D、母乳中乳糖含量高,对钙吸收有利

    E、母乳中矿物质含量高于牛奶


    参考答案:E

  • 第3题:

    关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的

    A.蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
    B.不饱和脂肪酸较多
    C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
    D.维生素K含量较低
    E.含矿物质锌、铜、碘较低

    答案:E
    解析:
    (1)母乳含微量元素锌、铜、碘等矿物质较高,是母乳的优点。(2)解题技巧:此题也可用排除法,A、B、C、D都正确,故选E。

  • 第4题:

    关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是

    A、婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量

    B、不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验

    C、根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值

    D、根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7~12个月婴儿营养素AI值

    E、婴儿应继续母乳喂养到9~12个月并适当添加固体食物


    参考答案:D

  • 第5题:

    关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的

    A.蛋白质生物价值高
    B.不饱和脂肪酸较多
    C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
    D.牛磺酸含量较多
    E.含矿物质锌、铁、钙较低

    答案:E
    解析:
    [考点]母乳优点
    [分析]母乳中蛋白质生物价值高,且牛磺酸含量较多,不饱和脂肪酸较多,乙型乳糖占碳水化合物90%;婴儿生长发育,以及神经系统发育是极好乳品。小分子锌吸收率高达60%,铁吸收率高达50%。钙磷比例适宜,有利于钙的吸收。