我国居民的膳食结构属于（　　）。A.动植物食物平衡的膳食结构 B.以植物性食物为主的膳食结构 C.以动物性食物为主的膳食结构 D.地中海膳食结构

题目
我国居民的膳食结构属于（　　）。

A.动植物食物平衡的膳食结构
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构
相似考题

1.我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（ ）

2.我国居民营养与健康现状表明目前我国居民的膳食结构不尽合理。()此题为判断题(对，错)。

3.我国居民的传统膳食结构当中,食用大量绿叶蔬菜是个优点。()此题为判断题(对，错)。

4.1992－2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是( )A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12gD、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g

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  • 第1题：

    我国居民的传统膳食结构是（ ）。


    正确答案：D
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

  • 第2题：

    下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（ ）。


    正确答案：ABC
    【考点】我国居民传统的膳食结构特点我国居民传统的膳食结构特点是：①高碳水化合物；②高膳食纤维；③低动物脂肪。

  • 第3题：

    我国居民的传统膳食结构是( )。

    A.地中海膳食结构
    B.动植物食物平衡的膳食结构
    C.以动物性食物为主的膳食结构
    D.以植物性食物为主的膳食结构

    答案：D
    解析：
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄人量较高，肉类的摄人量较低，豆类制品摄人总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

  • 第4题：

    膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    对膳食结构的描述，错误的是（）

    • A、膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成
    • B、膳食结构受生产、经济、文化和科学发展水平的影响
    • C、人体对营养的生理需求影响膳食结构
    • D、膳食结构受生产供应条件的制约
    • E、就世界各国居民来说，膳食结构差异不大

    正确答案:E

  • 第6题：

    世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    简述目前我国居民膳食结构特点。


    正确答案: （1）蛋白质摄入量相对比较合理；
    （2）城市居民脂肪摄入量过多，碳水化合物摄入减少。脂肪供能比已达到36%，超过WHO推荐的30%的上限。谷类食物供能比仅47%，低于中国营养学会推荐的55-60%的合理范围；
    （3）铁缺乏持续存在，钙、维生素A摄入不足。

  • 第8题：

    试述世界范围内，膳食结构的类型及营养构成特点，并阐明我国居民现存主要营养问题。


    正确答案: 随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国的营养不良也由原来的单纯营养缺乏过渡为营养缺乏和某些营养素摄入过多并存。一方面，营养缺乏性疾病仍然是首要问题，特别是在农村地区、贫困地区和少数民族地区。另一方面，我国城市居民膳食模式的西方化趋势十分明显，全国营养调查结果表明，大多数城市脂肪供能比例已超过30%，且动物性食物来源脂肪所占的比例偏高。而奶类食物的摄入量偏低。随着食物结构由“温饱型”向“富裕型”的过渡，与之相关的一些慢性病如肥胖、糖尿病、心血管疾病、恶性肿瘤的患病率迅速上升。

  • 第9题：

    单选题
    在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是（）
    A

    经济发达国家膳食模式

    B

    日本膳食模式

    C

    东方膳食结构模式

    D

    地中海膳食模式

    E

    我国膳食模式


    正确答案： D
    解析： 1题：每种膳食模式都有各自的特点，如经济发达国家膳食模式容易造成肥胖、高血压、冠心病、糖尿病等营养过剩性疾病；东方膳食结构模式容易出现蛋白质、能量营养不良等，但血脂异常和冠心病等营养慢性病低发。而日本膳食模式是一种动植物较为平衡的膳食模式，既保留了东方膳食的特点，又吸取了西方膳食的长处，少油、少盐、多海产品，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比合适，因此选项B日本膳食模式有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病，膳食结构基本合理。2题：此题正确答案是D，即地中海膳食模式。除日本膳食模式和地中海膳食模式外，其他3种膳食模式都有各自的缺陷，不利于居民的健康。地中海膳食模式的主要特点是富含植物性食物，包括谷类、水果、蔬菜、豆类、果仁等；每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶；每月食用红肉次数不多，主要的食用油是橄榄油；大部分成年人都有引用葡萄酒的习惯。因此，该地区居民的心脑血管疾病发生率很低。

  • 第10题：

    问答题
    我国居民传统膳食结构的特点是什么？

    正确答案： ⑴高碳水化合物：谷类食物的供能比例在70%以上；
    ⑵高膳食纤维：谷类食物和蔬菜中所含的膳食纤维丰富，因此我国居民膳食纤维摄入量也很高；
    ⑶低动物脂肪：我国居民动物性原料摄入量少，脂肪供能比例在10%以下。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。这种膳食结构的特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。

  • 第12题：

    单选题
    我国居民的膳食结构属于（　　）。
    A

    动植物食物平衡的膳食结构

    B

    以植物性食物为主的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    地中海膳食结构


    正确答案： B
    解析：
    我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪，以植物性食物为主的膳食结构。

  • 第13题：

    我国居民的传统膳食结构（ ）。


    正确答案：ABE
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄人量在大多数地区都不高。

  • 第14题：

    我国居民传统膳食结构的特点不包括（ ）。


    正确答案：A

  • 第15题：

    我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    我国居民传统膳食结构的特点是什么？


    正确答案: ⑴高碳水化合物：谷类食物的供能比例在70%以上；
    ⑵高膳食纤维：谷类食物和蔬菜中所含的膳食纤维丰富，因此我国居民膳食纤维摄入量也很高；
    ⑶低动物脂肪：我国居民动物性原料摄入量少，脂肪供能比例在10%以下。

  • 第17题：

    我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）。

    • A、50％
    • B、40％
    • C、30％
    • D、20％
    • E、10％

    正确答案:A

  • 第18题：

    在上述指标中，使居民心脑血管疾病发病率降低的是（）

    • A、经济发达国家膳食模式
    • B、日本膳食模式
    • C、东方膳食结构模式
    • D、地中海膳食模式
    • E、我国膳食模式

    正确答案:D

  • 第19题：

    我国居民的膳食结构属于（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:B

  • 第20题：

    我国居民营养与健康现状表明目前我国居民的膳食结构不尽合理


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    我国居民传统膳食结构的特点不包括（　　）。
    A

    高蛋白

    B

    高碳水化合物

    C

    低动物脂肪

    D

    高膳食纤维


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（　　）。
    A

    高碳水化合物

    B

    高膳食纤维

    C

    低动物脂肪

    D

    低盐

    E

    奶摄入量较高


    正确答案： A,E
    解析：
    我国居民传统的膳食结构特点是：①高碳水化合物；②高膳食纤维；③低动物脂肪。

  • 第23题：

    多选题
    下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。
    A

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    B

    居民食物摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民能量和主要营养素摄入状况

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,B
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第24题：

    单选题
    我国居民的传统膳食结构是（　　）。
    A

    地中海膳食结构

    B

    动植物食物平衡的膳食结构

    C

    以动物性食物为主的膳食结构

    D

    以植物性食物为主的膳食结构


    正确答案： A
    解析：
    我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

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