在世界饮食科学史上，最早在书中提出平衡饮食观点的是形成于2400多年前的中医典籍 《黄帝内经》，书中有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益 气”的记载。通常的“五谷”是指（ ）。 A.黍、菽、稷、稻、麦 B.黍、谷、稷、稻、麦 C.黍、菽、禾、稻、麦 D.黍、菽、稷、葵、麦

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

《黄帝内经》对杂食有什么观点（）

• A、五谷为养
• B、五畜为益
• C、五果为助
• D、五菜为充

正确答案:A,B,C,D

第5题：

提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合服，充益精气”的食物搭配原则的著作是（）

• A、《黄帝内经》
• B、《本草纲目》
• C、《饮膳正要》
• D、《饮食须知》

正确答案:A

第6题：

中医传统的膳食“金字塔”不包括  （）

• A、五味调和
• B、五畜为益
• C、五菜为充
• D、五果为助
• E、五谷为养

正确答案:A

第7题：

五谷、五果、五畜、五菜等药食有五味，五味分属四（五）时、五脏，药食气味在治病中各有不同的作用

正确答案:气味偏盛的药食能攻逐邪气治疗疾病，五谷杂粮用以滋养五脏，水果类可以营养脏腑，牛、羊等禽、畜类之肉能补益脏腑精气，葵、藿、薤、葱、韭等蔬菜可补充五谷杂粮、水果、肉类等的不足，从其他方面营养五脏。五谷、五果、五畜、五菜等既是维持人类生命过程不可缺少的食品，又是驱逐邪气治疗疾病的药品。既能分别补益不同的脏气，又能共同作用，增强正气，驱除邪气，促进康复。但是，五味分别归属四（五）时五脏，所以选择应用时，要根据春、夏、（长夏）、秋、冬季节不同，五脏之气偏盛、偏衰、以及苦、欲等具体情况，以其所宜而用之。

第8题：

《黄帝内经》中有：五谷为（），五果为（），五畜为（），五菜为（）的养生记载

正确答案:养；助；益；充

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五果”是指（）。

• A、李、杏、枣、桃、栗
• B、李、杏、蕉、桃、栗
• C、李、杏、蕉、橘、柿
• D、李、杏、枣、桃、柿

正确答案:A

第16题：

《皇帝内经•素问》明确提出了“五谷为益，五果为充，五畜为养，五菜为助”的配膳原则。

正确答案:错误

第17题：

《素问·藏气法时论》：“五畜为益，五菜为充”中“菜”的意义是（）

• A、本义
• B、引申义
• C、具体义
• D、抽象义
• E、特殊义

正确答案:A

第18题：

从这些饮食思想出发，中国人选择了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”为饮食结构，其中“五畜”是指（）。

• A、牛、羊、猪、鸡、鸭
• B、牛、羊、鹅、鸡、鸭
• C、牛、羊、兔、鸡、鸭
• D、牛、羊、猪、鸡、犬

正确答案:D

第19题：

我国古代提出“五谷为养，五菜为充，五畜为益，五果为助”概念的著作是（）

• A、《伤寒杂病论》
• B、《本草纲目》
• C、《饮食概要》
• D、《黄帝内经》

正确答案:D

第20题：

以下（）是我国自古就有的均衡营养观念。

• A、五谷为助、五果为养、五畜为益、五菜为充
• B、五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充
• C、五谷为养、五果为益、五畜为助、五菜为充
• D、五谷为益、五果为养、五畜为充、五菜为助

正确答案:B

第21题：

第22题：

第23题：