解析:
本题主要考查施工生产要素的质量控制。
对施工工艺方案的质量控制主要包括以下内容:
(1)深入正确地分析工程特征、技术关键及环境条件等资料,明确质量目标、验收标准、控制的重点和难点。
(2)制定合理有效的有针对性的施工技术方案和组织方案,前者包括施工工艺、施工方法,后者包括施工区段划分、施工流向及劳动组织等。
(3)合理选用施工机械设备和施工临时设施,合理布置施工总平面 图和各阶段施工平面图。
(4)选用和设计保证质量和安全的模具、脚手架等施工设备。
(5)编制工程所采用的新材料、新技术、新工艺的专项技术方案和质量管理方案。
(6)针对工程具体情况,分析气象、地质等环境因素对施工的影响, 制定应对措施。
ACDE项分别属于(2)(5)(1)(3),故正确。
综上所述,本题正确答案为ACDE。