7、大型中餐宴会座次的具体安排，通常有主办单位提供主人和参加者身份信息，由饭店填写和安排席位卡。

第1题：

第2题：

哪些宴会中餐用餐时的座次排列需要遵循规则（）

• A、宴会
• B、便宴
• C、家宴
• D、工作餐

正确答案:A,B,C,D

第3题：

怎样安排中餐宴请的席位？

正确答案: （1）桌次的排列、中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。采用一张以上圆桌安排宴请时，便出现了桌次的尊卑问题。
第一，由两桌所组成的小型宴请。此种情况，又可以分为两种具体形式：一为两桌横排；一为两桌竖排。
当两桌横排时，其桌次：以右为上，以左为下，即“以右为尊”。这里所讲的右与左，由面对正门的位置来确定，即“面门定位”。
当两桌竖排时，其桌次则讲究以远为上，以近为下。这里所谓的远近，是以距离正门的远近而言的。此法亦称“以远为上”。
第二，由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。，它通常又叫做多桌宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等三条法则之外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远，则桌次越低。此项法则称为“主桌定位”。
在安排桌次时，所用餐桌的大小应大体相仿。除主桌可略大之外，其他餐桌不宜过大或过小。
（2）位次的排列
宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑之别。排列位次的基本法则有四。
法则之一，主人应面对正门而坐，并在主桌就座。
法则之二，举行多桌宴请时，各桌之上均应有一位主桌主人的代表在座，亦称各桌主人。其位置一般应与主桌主人同向，有时也可面向主桌主人。
法则之三，各桌上位次的尊卑，应根据其距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。
法则之四，各桌上距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。即应以该桌主人面向为准，其右为尊，其左为卑。
此外，每张餐桌上所安排的用餐人数应大体上限于10人之内，并宜为双数。人数如果过多，不但不容易照顾，而且还可能过于拥持。
根据上述四条位次的排列法则，圆桌上位次的具体排列又可分为下列两种具体情况。它们的共同特点，均与主位，即主人所坐之处有关。
第一，每桌一个主位。其特点是每桌只有一名主人，主宾在其右侧就座，每桌只有一个中心。
第二，每桌两个主位。其特点是主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，以女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就座。每桌在客观上形成了两个中心。
有时候，倘若主宾身份高于主人，为表示尊重，可安排其在主人位次上就座，而由主人坐在主宾的位次上。
若是本单位出席人员中有高于主人者，可请其居于主位而坐，而请实际上的主人坐在其左侧。

第4题：

宴会座次的安排？

正确答案:主陪面对房门，副陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副陪的右手，4号客人在副陪的左手，其他可以随意。

第5题：

中餐宴会的座次怎样安排？

正确答案: 道德休根据参加宴会的人数安排桌次，合理地确定各桌位置；突出主桌，在宴会厅内开辟主通道，以便于宾客和服务员行走；根据参加宴会宾主的身份来确定其相应座位。

第6题：

大型中餐宴会座次的具体安排，通常由主办单位提供主人和参加者的（）等信息。

• A、身份
• B、地位
• C、年龄
• D、活动主题
• E、宗教信仰

正确答案:A,B,C

第7题：

宴会座次安排

正确答案: 即根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。

第8题：

中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。

• A、面正对门的方向
• B、背对向门的方向
• C、门的左侧
• D、门的右侧

正确答案:A

第9题：

重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。

• A、桌号牌
• B、席位卡
• C、留桌卡
• D、主题说明

正确答案:B

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

以下关于座位安排的说法错误的是（）

• A、中餐的席位排列原则为：右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好
• B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”
• C、通常，在多桌宴会中，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低
• D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置，因为这是最尊贵的位置

正确答案:B

第15题：

参加宴会者通常由四种身份的人组成，即主宾、随从、陪客和主人。主人是宴会的中心人物，常安排在最显要的位置就座。

正确答案:错误

第16题：

中餐宴会席位的安排规则是：将主人安排在席桌的（），主宾安排在主人的（），主宾夫人安排在主人的（），其他人员从左至右依次排列。

正确答案:上方中间 ；右边 ；左边

第17题：

宴会座次安排即根据宴会的（）、（）或（），根据出席宴会的（）确定其相应的座位。

正确答案:性质；主办单位；主人的特殊要求；客人身份

第18题：

中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是：主人座在厅堂正面、副主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾，左侧为次宾，副主人右侧为三宾，左侧为四宾.

正确答案:正确

第19题：

大中型宴会通常只安排主桌席位位次，其他宾客则按（）就位即可。

• A、桌次
• B、座次
• C、席卡
• D、先后

正确答案:A

第20题：

中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。

• A、便于宾客辨认
• B、便于席间服务
• C、合理利用空间
• D、符合宴会标准

正确答案:B

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：