19、白茶属于微发酵茶，其基本工艺流程是A．萎凋B．干燥C．杀青D．发酵

题目

19、白茶属于微发酵茶，其基本工艺流程是

A．萎凋

B．干燥

C．杀青

D．发酵

相似考题

1.我国六大茶类中( )属于半发酵茶。A、绿茶B、乌龙茶C、红茶D、花茶E、白茶

2.根据茶叶发酵程度分（）为不发酵茶。A、白茶B、黑茶C、绿茶D、红茶

3.白茶属于（），性质（）。A、部分发酵茶；温凉B、部分发酵茶；寒凉C、后发酵茶；凉性D、后发酵茶；温凉

4.下列属于发酵或者半发酵类茶的是()。A.绿茶B.黑茶C.乌龙茶D.红茶E.白茶

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  • 第1题：

    下列产品中，不属于发酵茶的是（）。

    • A、碧螺春
    • B、白毫银针（白茶类）
    • C、安溪铁观音
    • D、黑茶

    正确答案:A

  • 第2题：

    红茶属全发酵茶类，基本工艺流程是萎凋、揉捻、干燥。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    乌龙茶属于（）的茶。

    • A、全发酵
    • B、半发酵
    • C、不发酵
    • D、微发酵

    正确答案:B

  • 第4题：

    根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    依茶叶发酵程度的轻重，绿茶属于（）茶。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:C

  • 第6题：

    依茶叶发酵程度的轻重，白茶属于（）茶。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:E

  • 第7题：

    下列属于发酵或者半发酵类茶的是（）。

    • A、乌龙茶
    • B、红茶
    • C、白茶
    • D、绿茶
    • E、黑茶

    正确答案:A,B,C,E

  • 第8题：

    红茶属于什么茶？（）

    • A、不发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、完全发酵茶
    • D、微发酵茶

    正确答案:C

  • 第9题：

    下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、白茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    红茶属于什么茶？（）
    A

    不发酵茶

    B

    半发酵茶

    C

    完全发酵茶

    D

    微发酵茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(  )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于半发酵茶

    D

    白茶只有福建生产，属于全发酵茶


    正确答案： C
    解析：

  • 第12题：

    多选题
    下列关于茶叶说法正确的是（　　）。
    A

    黄山毛峰属于绿茶，为不发酵茶，清香味爽

    B

    武夷岩茶属于红茶，为全发酵茶，香甜味醇

    C

    铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶，兼有醇厚及清香特点

    D

    白毫银针属于白茶，为不发酵茶


    正确答案： D,B
    解析：
    D项，白毫银针属于白茶的佼佼者，为微发酵茶。

  • 第13题：

    基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    （）属于轻发酵茶类。

    • A、红茶
    • B、黄茶
    • C、绿茶
    • D、白茶

    正确答案:B

  • 第15题：

    以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。

    • A、未发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、微发酵茶
    • D、轻发酵茶

    正确答案:D

  • 第16题：

    依茶叶发酵程度的轻重，黑茶属于（）茶。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:D

  • 第17题：

    青茶又称乌龙茶，属于（）。

    • A、全发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、不发酵茶
    • D、后发酵茶
    • E、微发酵茶

    正确答案:B

  • 第18题：

    基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。

    • A、绿茶类
    • B、花茶类
    • C、普洱茶
    • D、苦丁茶

    正确答案:A

  • 第19题：

    乌龙茶属于半发酵茶，又称为（）

    • A、绿茶
    • B、青茶
    • C、白茶
    • D、红茶

    正确答案:B

  • 第20题：

    二次发酵茶是（）。

    • A、黑茶
    • B、红茶
    • C、白茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    经微发酵制成的茶是(  )。
    A

    红茶

    B

    乌龙茶

    C

    绿茶

    D

    白茶


    正确答案： A
    解析：

  • 第22题：

    单选题
    下列对茶叶的描述准确的是(    )。
    A

    绿茶是中国最古老的茶叶品种，属于发酵茶

    B

    红茶出现在清朝，不属于发酵茶

    C

    乌龙茶出现在清朝，属于发酵茶

    D

    白茶属于微发酵茶


    正确答案： D
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    （）属于轻发酵茶类。
    A

    红茶

    B

    黄茶

    C

    绿茶

    D

    白茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    属于后发酵的茶是（　　）。
    A

    黄茶

    B

    白茶

    C

    黑茶

    D

    青茶


    正确答案： B,D
    解析：
    AB两项，黄茶、白茶属于半发酵茶中的轻发酵茶；D项，青茶属于半发酵茶。

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