参考答案和解析
参考答案:B
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  • 第1题:

    下面化合物属于芳香族有机酸的是( )。

    A.苹果酸

    B.咖啡酸

    C.齐墩果酸

    D.芥子酸

    E.阿魏酸


    正确答案:BDE

  • 第2题:

    A.盐酸
    B.咖啡酸
    C.齐墩果酸
    D.硫酸
    E.苹果酸

    上述化合物在结构分类上属于脂肪族有机酸的是

    答案:E
    解析:

  • 第3题:

    A.盐酸
    B.硫酸
    C.苹果酸
    D.咖啡酸
    E.齐墩果酸

    属于萜类有机酸的是

    答案:E
    解析:
    (1)咖啡酸、阿魏酸、芥子酸等属于芳香族有机酸。所以(1)题答案为D。(2)苹果酸、酒石酸、琥珀酸等属于脂肪族有机酸。所以(2)题答案为C。(3)甘草次酸、齐墩果酸等属于萜类有机酸。所以(3)题答案为E。

  • 第4题:

    A.盐酸
    B.硫酸
    C.苹果酸
    D.咖啡酸
    E.齐墩果酸

    属于芳香族有机酸的是

    答案:D
    解析:
    (1)咖啡酸、阿魏酸、芥子酸等属于芳香族有机酸。所以(1)题答案为D。(2)苹果酸、酒石酸、琥珀酸等属于脂肪族有机酸。所以(2)题答案为C。(3)甘草次酸、齐墩果酸等属于萜类有机酸。所以(3)题答案为E。

  • 第5题:

    下面化合物中属于萜类有机酸的是

    A.酒石酸
    B.苹果酸
    C.齐墩果酸
    D.阿魏酸
    E.绿原酸

    答案:C
    解析:

  • 第6题:

    属于萜类有机酸的是

    A.绿原酸
    B.齐墩果酸
    C.阿魏酸
    D.酒石酸
    E.苹果酸

    答案:B
    解析:
    齐墩果酸和甘草次酸为萜类有机酸。

  • 第7题:

    下列哪些是果蔬中的主要有机酸()。

    • A、柠檬酸
    • B、苹果酸
    • C、酒石酸
    • D、草酸

    正确答案:A,B,C

  • 第8题:

    新鲜果品中含有的有机酸主要是酒石酸、苹果酸和()。


    正确答案:柠檬酸

  • 第9题:

    下列有机酸中最和缓可口的是()。

    • A、醋酸
    • B、苹果酸
    • C、柠檬酸
    • D、酒石酸

    正确答案:C

  • 第10题:

    属于萜类有机酸的是()

    • A、绿原酸
    • B、齐墩果酸
    • C、阿魏酸
    • D、酒石酸
    • E、苹果酸

    正确答案:B

  • 第11题:

    单选题
    咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏()。
    A

    草酸

    B

    苹果酸

    C

    酒石酸

    D

    绿原酸

    E

    枸椽酸


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    果实中含有对人体有害的有机酸是()。
    A

    酒石酸

    B

    苹果酸

    C

    枸橼酸

    D

    草酸


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    A.盐酸
    B.咖啡酸
    C.齐墩果酸
    D.硫酸
    E.苹果酸

    上述化合物在结构分类上属于萜类有机酸的是

    答案:C
    解析:

  • 第14题:

    下面化合物属于芳香族有机酸的是

    A.绿原酸
    B.琥珀酸
    C.酒石酸
    D.柠檬酸
    E.苹果酸

    答案:A
    解析:

  • 第15题:

    A.盐酸
    B.咖啡酸
    C.齐墩果酸
    D.硫酸
    E.苹果酸

    上述化合物在结构分类上属于芳香族有机酸的是

    答案:B
    解析:

  • 第16题:

    A.盐酸
    B.硫酸
    C.苹果酸
    D.咖啡酸
    E.齐墩果酸

    属于脂肪族有机酸的是

    答案:C
    解析:
    (1)咖啡酸、阿魏酸、芥子酸等属于芳香族有机酸。所以(1)题答案为D。(2)苹果酸、酒石酸、琥珀酸等属于脂肪族有机酸。所以(2)题答案为C。(3)甘草次酸、齐墩果酸等属于萜类有机酸。所以(3)题答案为E。

  • 第17题:

    普遍存在于中药中的芳香族有机酸是

    A.苹果酸
    B.齐墩果酸
    C.羟基桂皮酸的衍生物
    D.绿原酸
    E.甘草次酸

    答案:C
    解析:

  • 第18题:

    威灵仙药材薄层色谱鉴别使用的对照品是

    A:熊果酸
    B:乌苏酸
    C:齐墩果酸
    D:咖啡酸
    E:阿魏酸

    答案:C
    解析:
    威灵仙药材含有齐墩果酸,药典规定其为威灵仙的化学对照品。值得注意的是:有多个不同功能的药材以齐墩果酸作为对照品,在实际工作中只能参考使用。

  • 第19题:

    咖啡经炒后,有机酸中的哪种酸被破坏()。

    • A、草酸
    • B、苹果酸
    • C、酒石酸
    • D、绿原酸
    • E、枸椽酸

    正确答案:D

  • 第20题:

    ()不是果品中富含的有机酸。

    • A、苹果酸
    • B、柠檬酸
    • C、酒石酸
    • D、琥珀酸

    正确答案:D

  • 第21题:

    果实中含有对人体有害的有机酸是()。

    • A、酒石酸
    • B、苹果酸
    • C、枸橼酸
    • D、草酸

    正确答案:D

  • 第22题:

    在果蔬原料中,酸性最强的有机酸是()。

    • A、酒石酸
    • B、苹果酸
    • C、柠檬酸
    • D、草酸

    正确答案:A

  • 第23题:

    单选题
    以下属于芳香族有机酸的是(  )。
    A

    绿原酸

    B

    苹果酸

    C

    枸橼酸

    D

    甘草次酸

    E

    酒石酸


    正确答案: E
    解析:
    A项,绿原酸属于芳香族有机酸,以桂皮酸类衍生物酯的形式存在。BCDE四项,苹果酸、枸橼酸、酒石酸为脂肪族有机酸,甘草次酸为萜类有机酸。

  • 第24题:

    单选题
    属于萜类有机酸的是()
    A

    绿原酸

    B

    齐墩果酸

    C

    阿魏酸

    D

    酒石酸

    E

    苹果酸


    正确答案: E
    解析: 齐墩果酸和甘草次酸为萜类有机酸。