下列辅助乳化剂中用于增加油相黏度的是( )
A.甲基纤维素
B.羧甲基纤维素
C.单硬脂酸甘油酯
D.琼脂
E.西黄蓍胶
1.能增加油相黏度的辅助乳化剂是A.甲基纤维素B.羧甲基纤维素钠C.单硬脂酸甘油酯D.琼脂E.西黄蓍胶
2.以下为增加水相黏度的辅助乳化剂的是A、鲸蜡醇B、硬脂酸C、蜂蜡D、单硬脂酸甘油酯E、甲基纤维素
3.能增加油相黏度的辅助乳化剂是A:果胶B:琼脂C:鲸蜡醇D:海藻酸钠E:甲基纤维素
4.下列辅料中,一般作W/O型辅助乳化剂的是A、大豆磷脂B、单硬脂酸甘油酯C、甲基纤维素钠D、聚山梨酯20E、硬脂酸钾
第1题:
第2题:
第3题:
第4题:
第5题: