极性最强的黄酮化合物是A.5，7-=羟基黄酮B.芦丁C.3，5，7，8-四羟基黄酮D.芹菜素E.槲皮素-7-鼠李糖苷
题目
极性最强的黄酮化合物是
A.5，7-=羟基黄酮
B.芦丁
C.3，5，7，8-四羟基黄酮
D.芹菜素
E.槲皮素-7-鼠李糖苷
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参考答案和解析
参考答案：B
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第1题：
槲皮素的结构是
A.5，7-二羟基黄酮
B.5，7，3’，4’-四羟基黄酮
C.3，5，7-三羟基黄酮
D.3，5，7，3’，4’-五羟基黄酮
E.5，7，3’，4’，5’-五羟基黄酮
正确答案：D
略 -
第2题：
槲皮素的结构是A.5，7-二羟基黄酮
B.5，7，3′,4′-四羟基黄酮
C.3，5，7-三羟基黄酮
D.3，5，7，3′,4′-五羟基黄酮
E.5，7，3′,4′,5′-五羟基黄酮答案：D解析： -
第3题：
酸性最强的黄酮类化合物是A.5，7-二羟基黄酮
B.3，5-二羟基黄酮
C.3，6-二羟基黄酮
D.3，7-二羟基黄酮
E.7，4′-二羟基黄酮答案：E解析：本题考点是黄酮类化合物酸性。黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，故显酸性，其酸性由强至弱的顺序为7，4"-二羟基>7-或4"-羟基>一般酚羟基>5-羟基。上述五个各选项中的化合物均含有两个酚羟基，但只有7，4′-二羟基黄酮同时含有7-和4"-羟基，酸性最强。 -
第4题：
A.3，5，7，3'，4'-五羟基黄酮
B.3，5，7-三羟基黄酮
C.5，7，3'，4'，5'-五羟基黄酮
D.5，7-二羟基黄酮
E.5，7，3'，4'-四羟基黄酮槲皮素的结构是答案：A解析： -
第5题：
下列化合物中酸性最强的是A:7-羟基-二氢黄酮
B:5-羟基黄酮
C:黄酮醇
D:7-羟基黄酮
E:7-甲氧基黄酮答案：D解析：7-羟基黄酮的酸性最强。