蒸片烟叶往往发生在（）。A.变黄期B.变黄后期和定色期C.干筋期D.调制前整理过程

题目

蒸片烟叶往往发生在（）。

A.变黄期

B.变黄后期和定色期

C.干筋期

D.调制前整理过程

相似考题

1.蒸片烟叶往往发生在（）A变黄初期B变黄后期和定色期C干筋期D调制前整理过程

2.从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定（）A营养水平低时．变黄程度宜低B营养水平高时．变黄程度宜低C营养水平高时．变黄程度宜高D营养水平高时．变黄程度宜达6成

3.烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。

4.从变黄期转入定色期．烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定，（）A营养水平低时．变黄程度宜高B营养水平高时．变黄程度宜底C营养水平高时，变黄程度宜高D营养水平高时．变黄程度宜达6成

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  • 第1题：

    烟叶的烘烤过程一般分为变黄期、（）和干筋期。
    定色期
    略

  • 第2题：

    蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。

    A变黄后期和定色期

    B变黄初期

    C干筋期

    D定色期


    A
    略

  • 第3题：

    15、香料烟的调制过程分为三个阶段，即变黄期、定色期、干筋期。


    方法简单点说就是以晒为主，晒晾结合。调制前先将烟叶进行堆捂变黄处理后再进行晾晒。 调制过程分为三个时期，即变黄期、定色期、干筋期。 变黄期： 1、堆捂变黄方法 鲜叶采回后，放于竹栏内或箩筐内，或口袋内，或穿好后在地面上堆成小圆堆，中心留排气孔，叶尖在外，叶柄在内，分层堆好后上面用布毯，口袋之物保湿1～2天，待烟叶变黄6～7 成后再挂晒。 2、保湿变黄法 在塑料棚内、晾房内洒适量清水，提高棚内、室内空气相对湿度，也能调制出好烟叶。 定色期： 烟叶穿好后，先挂在室内、棚内，在调制的初期以保湿变黄晾制为主，即烟叶边失水边变黄，待烟叶失水凋萎变黄4～5成时再进行晒制。晒制期以变黄为主，到支脉变黄，主脉干1/3至一半，叶片绝大部分干燥，烟叶进一步皱，还有一半左右的主筋及其两侧叶肉未干，烟叶失水 70%以上时，叶色即已全部因定。 干筋期： 烟叶失水定色后，还有一半左右主筋未干， 还需将挂于通风向阳处或全天曝晒脱水干筋，直晒到烟筋全干为止，最终使烟叶含水量达10%左右，完成调制的全过程，这个过程约需2～3天

  • 第4题：

    定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。

    A变黄过度

    B变黄不足

    C烤青

    D烤红


    A
    略

  • 第5题：

    烤红烟产生于烘烤的（）。

    A变黄期

    B定色前期

    C定色后期

    D干筋期


    D
    略

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