(论述题)论述我国香料烟调制的发展和存在问题。
第1题:
论述我国香料烟调制存在的问题。
香料烟调制存在的问题:通过这几年的努力,我国香料烟品质有了很大的提高,但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距,具体表现以下几个方面:
(1)所产烟叶光泽暗,个别地区叶片结构有僵硬现象。下部叶片有糟片、蒸片,中上部叶含青度大。
(2)现用卡莫蒂尼.巴斯马品种已经严重退化,芳香型香料烟的品种特性不突出,继续引起和更新品种或对现有品种提纯复壮。
(3)调制纯化技术不完善,特别是在各种特殊天气怎样调制出质量好的烟叶,还需进一步完善。如第一阶段(凋萎变黄)时间偏长,特别是遇到台风时,较长时间阴雨,烟叶不能脱水,对质量不利。堆积发酵不够,香料烟的香气不能充分显露出来或发酵不适当,不能保证香料烟质量。
(4)移栽与穿叶的时间长,用工大,效率差,尤其如何提高穿叶速度与质量,降低成本,还有待进一步研究。
略
第2题:
我国烟叶类别可划分为烤烟、晒烟、晾烟、白肋烟、香料烟和()六类。
黄花烟
略
第3题:
香料烟在调制的变黄期,根据烟叶()调整叶片周围的水分条件。
密度
略
第4题:
按烟叶的调制方式的不同,烟叶可分为()。
A烤烟、晾烟、白肋烟
B烤烟、晾烟、晒烟
C晒烟、白肋烟
D香料烟、黄花烟、白肋烟
第5题:
香料烟的调制质量分析是调制结束后.对()进行分级分析。
A烟架各处随机抽取烟叶
B对调制的烟叶逐片
C只抽取质量好的
D只抽取质量差的
第6题:
论述常规发展阶段我国拍卖市场存在的主要问题和行业应采取的对策。
第7题:
香料烟对生态条件有何要求?试分析我国香料烟主要产区的生态特点。
第8题:
按调制方法分类,马里兰烟属于(),香料烟属于(),黄花烟属于()。
第9题:
我国纳入专卖管理范围的()是生产烟草制品所需的()和()(包括白肋烟、香料烟)。
第10题:
第11题:
第12题:
晾制;
晒制;
熏制;
烘烤。
第13题:
我国香料烟的调制方法是()。
A先晒后晾
B先晾后晒
C只晾不晒
D只晒不晾
第14题:
香料烟调制在一、二天,()在强光下暴晒。
不可立即)
略
第15题:
香料烟调制变黄期要求的温度以()℃为适宜。
30-35
略
第16题:
我国根据从古至今所栽培的各种烟草的品种特性、栽培条件、调制方法、主要用途,主要分以下6类:晒晾烟、()、白肋烟、香料烟、雪茄烟和黄花烟。
烤烟
略
第17题:
论述香料烟控制因素对烟叶质量的影响。
(1)叶片完整度与烟叶质量的关系:叶片完整度低的烟叶,破损率高,成丝率减少,烟梗比例相对增多。含梗率的提高.影响烟叶的质量。但其对质量的影响投有杂色、残伤大。
(2)杂色与残伤:带杂色的烟叶香气质差,香气量减少,杂气增多,刺激性增大.质置降低。随面积加大.程序加重,质量下幅度增大。经化学分析,杂色对质量有较显著的影响。残伤对烟叶质量影响较大.同等质量的烟叶,如果残伤面积增加,在上等烟中香气量明显减少.烟质变差,杂气增加。中下等烟香气降低不明显,但吃味变淡,劲头降低,杂气显著增加。在中档卷烟中增加10%的带病斑烟叶对质量有显著的影响。
病斑叶较正常叶糖含量下降.总氮变化不大,蛋白质显著增加,烟碱减少,品质降低50~60%。
略
第18题:
香料烟调制采用()的方法。
第19题:
按调制方法分类,白肋烟属于(),香料烟属于(),黄花烟属于()。
第20题:
我国烟草一般分为烤烟、()、()、白肋烟、香料烟和黄花烟6个类型。
第21题:
简述香料烟调制技术。
第22题:
第23题: