烟叶分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片（）不宜碎为宜。

题目
烟叶分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片（）不宜碎为宜。
相似考题

1.白肋烟晾制后，烟叶回潮到（）即可下架剥叶。A.主脉柔软不易折断B.主脉易折断，叶片变软C.主脉叶片柔软D.主脉叶片不柔软

2.烟包预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工( )。A.提高烟叶的含水率和温度B.松散板结的烟把C.增加韧性D.提高烟叶品质

3.幼儿食物的质地宜（　　）。A.细、软、碎、烂 B.细、硬、碎、烂 C.细、软、整、烂 D.细、软、碎、断生

4.白肋烟回潮标准是（）。A.主筋易折断，叶片变软B.主筋不易断，叶片变软C.主筋较韧，叶片湿润D.主筋很韧折不断，叶片变软

参考答案和解析
稍有响声
略
更多“烟叶分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片（）不宜碎为宜。”相关问题

  • 第1题：

    白肋烟的叶片结构以疏松、稍疏松质量较高，密和松的烟叶质量较差。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    白肋烟的叶片结构以疏松,稍蔬松质量较高,密和松的烟叶质量较差

    A对

    B错


    对
    略

  • 第3题：

    香料烟回潮后烟叶的水分以（）%为宜。

    A9—10

    B11—12

    C13—14

    D16—17


    C
    略

  • 第4题：

    烟叶预回潮工序要求原烟预回潮含水率为（）%。

    A16－18

    B17－19

    C11－13

    D18－20


    B
    略

  • 第5题：

    回潮后的烟叶应（），保持（），叶片无（）、（）现象


    正确答案:松散柔软；原有色泽；潮红；水渍

  • 第6题：

    白肋烟的叶片结构以疏松、稍疏松质量较高，密和松的烟叶质量较差。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    感官判断烟叶水份正确的是（）。

    • A、一般折而不断含水量偏高，烟梗叶片易折断含水量高。
    • B、一般折而不断含水量偏高，发疲烟叶水份含量一般，烟梗叶片易折断含水量低。
    • C、一般手握烟叶，回涨力强易破碎的烟叶含水量大。
    • D、一般手握回涨差，烟筋韧而不断的烟叶含水量大。

    正确答案:B

  • 第8题：

    烟包预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工（）

    • A、提高烟叶的含水率和温度
    • B、松散板结的烟把
    • C、增加韧性
    • D、提高烟叶品质

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    烟叶预回潮工序要求原烟预回潮含水率为（）%。

    • A、16－18
    • B、17－19
    • C、11－13
    • D、18－20

    正确答案:B

  • 第10题：

    香料烟回潮后烟叶的水分以（）%为宜。

    • A、9—10
    • B、11—12
    • C、13—14
    • D、16—17

    正确答案:C

  • 第11题：

    白肋烟在晾制，当烟叶主筋比较软时，晾制即可结束。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    单选题
    幼儿食物的质地宜（　　）。
    A

    细、软、碎、烂

    B

    细、硬、碎、烂

    C

    细、软、整、烂

    D

    细、软、碎、断生


    正确答案： D
    解析：
    幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方法，以刺激小儿胃酸的分泌，促进食欲，加工烹调也应尽量减少营养素的损失。

  • 第13题：

    白肋烟回潮标准是（）

    A主筋易折断，叶片变软

    B主筋不易折断，叶片变软

    C主筋较韧，叶片湿润

    D主筋很韧折不断，叶片变软


    A
    略

  • 第14题：

    烤烟分级回潮达到烟筋稍软不易断，手握叶片（）不易碎为宜。
    稍有响声
    略

  • 第15题：

    烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工．提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的：松散、柔软、增加韧性。

    A松散、柔软，增加韧性

    B配叶

    C加湿

    D加温


    A
    略

  • 第16题：

    现检测某批成品片烟的叶片结构，烟叶等级为C3F，其中的一个样品经过回潮后重量为3120g，筛分后，具体数据如下：25.4mm×25.4mm网上烟叶重量为1780g，12.7mm×12.7mm网上烟叶重量为890g，6.35mm×6.35mm网上烟叶重量为332g，3.18mm×3.18mm网上烟叶重量为100g，3.18mm×3.18mm网下烟叶重量为18g。计算出该该样品叶片结构。


    正确答案:>12.7mm叶片率为：（1780+890）/3120≈85.6%
    >6.35mm叶片率为：（1780+890+340）/3120≈96.5%
    <3.18mm叶片率为：18/3120≈0.6%

  • 第17题：

    烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工，提高烟叶的含水率、温度和松散板结的烟把，达到烟叶（）的目的。

    • A、松散、柔软，增加韧性
    • B、配叶
    • C、加湿
    • D、加温

    正确答案:A

  • 第18题：

    我国目前打叶复烤工艺中，其工艺流程主要有（）。

    • A、烟叶预回潮
    • B、梗叶分离
    • C、叶片复烤及烟梗复烤
    • D、切叶丝

    正确答案:A,B,C

  • 第19题：

    含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高，干燥程度应达到（）。

    • A、叶片发软
    • B、干筋
    • C、叶片小卷筒
    • D、叶片大卷筒

    正确答案:A

  • 第20题：

    白肋烟的叶片结构以疏松,稍蔬松质量较高,密和松的烟叶质量较差


    正确答案:正确

  • 第21题：

    实物样品制作的第一个工序是回潮．烟叶回潮的标准是（）。

    • A、以手握烟叶无响声为好
    • B、以烟筋硬脆，易折断为好
    • C、以烟筋柔软，不易折断为好
    • D、以烟筋稍软．不易折断为好

    正确答案:D

  • 第22题：

    白肋烟分级回潮达到主筋易断，叶片（）时即可下竿。


    正确答案:变软

  • 第23题：

    白肋烟晾制后，烟叶回潮到（）即可下架剥叶。

    • A、主脉柔软不易折断
    • B、主脉易折断，叶片变软
    • C、主脉叶片柔软
    • D、主脉叶片不柔软

    正确答案:B

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